ひがた美人のテレビ情報 | 大分県干潟で鍛えるカキ！ひがた美人 | 満天☆青空レストラン(2024/02/24(土)18:30)

「ひがた美人」のテレビ露出情報

本日の舞台は大分・中津市。中津干潟にはカブトガニなど900種類以上の生物が生息。ゲストは村重杏奈。名人は赤松正敏さんと本田哲也さん。本日の食材はかき。養殖は13年前から干潟で行い誕生したのが「ひがた美人」。

2024年2月24日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ
満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）: 本日の食材は「ひがた美人」。中津干潟は最大干潮時は沖合2000m～3000mまで砂地となっている。養殖を行っている海はこの日寒波で大荒れで漁場には行けないということで試験漁場で見せてもらう。ひがた美人は5月に養殖を開始し育成設備で約2カ月育て約2mmの稚貝は約20mmに成長。その後干潟での養殖が開始する。満潮になると約3m上まで海水が来る。通常24時間海水に[…続きを読む]