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「ほうれん草とチーズのカレー」 のテレビ露出情報

ゴスペラーズ・黒沢薫の推しグルメを紹介する。奥芝商店八王子片倉城の「やわらかチキンと大地の恵み(エビスープ)(2020円)」、インドラの「ほうれん草とチーズのカレー(1100円)」、やきとり小太郎の「カレー煮込み(418円)」を紹介した。オススメするカレー店は、「これく亭」だという。歩いていると出会った小学校の先生・美崎さんと、八王子駅北口から徒歩6分にある「これく亭」を訪れた。「Aコンビホットチキンカレーとキーマカレーのコンビ(1600円)」をいただくことに。16種類のスパイスとニンニク・しょうがを炒め、玉ねぎで甘みをプラス。独自配合のかレースパイスと国産ひき肉を炒め合わせ、水分を飛ばしたらキーマーカレーの完成。そして20種類のスパイスと手羽元が味の決め手ホットチキンカレーで完成。キーマーカレーを食べた久本さんは「スパイシーでもひよこ豆のうまみとお肉の感じがいい。」とコメントした。ホットチキンカレーを食べて美崎さんは「おいしい!食べやすい」などとコメント。ここで問題「チキンカレーにバターの風味を生み出しているものは何?」と出題された。正解は「牛乳(ジャージーミルク)」だった。美味しさの秘密は、水を使わない調理法だという。水の代わりに濃厚なコクが特徴の八王子産ジャージーミルクで煮込むことで、バターのようなコクとうまみが生まれるのだそう。また、子ども用に「キッズカレー(700円)」「マイルドチキンカレー(1200円)」も提供されているのだそう。

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