道端に何気なく生えている雑草たちだが、そんな雑草を見る目が変わるかもしれない。意外なもポテンシャルを持つ物も多い。雑草研究家・前田純氏によると野菜と雑草の違いは「育成が前提かどうか」。野菜は品種改良などで均一に育つようになっている一方、雑草は成長スピードも発芽タイミングもバラバラ。しかし野菜顔負けの栄養があるものもあり専門知識がある前田氏にかかれば“雑草”を使った高栄養価の定食さえつくることができる。一方毒性があるものもあり、雑草を食す場合は専門的な知識が必要。いま雑草研究家が注目する“高値で売れる”雑草があるという。セイタカアワダチソウは河川敷などで黄色い花を咲かせ、秋には2m近い背丈になる雑草だが日本の「侵略的外来種ワースト100」に指定される厄介者。セイタカアワダチソウは肌に潤いを与える成分が多く含むが、この雑草を栽培する業者は極めて稀。このサロンは前田氏が栽培し加工した粉末を年間約50kgも購入している。
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「ほうれん草」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月6日放送 14:00 - 14:20 NHK総合
- ニュース・気象情報（熊本沖地震関連ニュース）
- シリア出身で富山県に住み、シリア難民の支援などをしているサリム・マゼンさんが代表を務める団体など5人が、きのう八代市で野菜の入ったカレーをふるまった。サリムさんたちは国内外で起きる災害の際に炊き出しを行っていて、今回もワゴン車で16時間かけて八代市に駆けつけたということ。サリムさんらは明日まで八代市内の避難所で炊き出しを行う予定だということ。
- 2026年8月5日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「フライパンで作る簡単ツナピザ」の作り方を紹介。ソースを作る間、駅弁について話題となった。日本で最初に駅弁を売った駅は宇都宮駅。明治18年に上のと宇都宮を結ぶ路線が開通し宇都宮駅で売られたのが始まりとされている。バジルを洗い水気を切って調味料とともにフードプロセッサーにかける。生地をフライパンの中で伸ばす。
「フライパンで作る簡単ツナピザ」の作り方を紹介。[…続きを読む] - 2026年8月2日放送 12:55 - 13:55 テレビ朝日
- 東野幸治は移住したい東野幸治は移住したいto栃木県 大田原市
- 大田原市は、農業産出額が県内トップクラス。夏はトマトや茄子、冬は白菜やほうれん草など、新鮮野菜を格安で購入できるという。また、大田原市は、1人1万円のクーポンを市民に配布しているという。TOKO-TOKOおおたわらでは、新鮮な野菜の他、大田原市の特産品などを販売しているという。東野さん達は「黒豆味噌」を試食した。
- 2026年7月31日放送 20:00 - 21:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国U字工事の敵情視察 長崎編
- 「雲仙温泉 東園」では地元名産の旬の食材を使った懐石料理が楽しめる。野菜スティックは毎日料理長が目利きした新鮮な野菜が味わえる。メイン料理は綿菓子を溶かして食べる雲仙あか牛のすき焼き。U字工事は最後は夕焼けの絶景を眺めながら露天風呂を満喫した。ロケ日は益子48歳の誕生日とのことで福田がサプライズでプレゼントを贈った。
- 2026年7月31日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- きょう35.2度まで気温が上がった東京都心。3日連続の猛暑日になった。東京・あきる野市の東京地球農園では夏野菜に異変が起きているという。久保田武男さんは、キュウリ畑でキュウリがオバケ化しちゃうと説明。ここまで大きくなると出荷できないという。暑さの影響で割れてしまったミニトマトもあった。ナスは巨大化した上に割れてしまい売り物にならないという。猛暑の影響はフルー[…続きを読む]
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