道端に何気なく生えている雑草たちだが、そんな雑草を見る目が変わるかもしれない。意外なもポテンシャルを持つ物も多い。雑草研究家・前田純氏によると野菜と雑草の違いは「育成が前提かどうか」。野菜は品種改良などで均一に育つようになっている一方、雑草は成長スピードも発芽タイミングもバラバラ。しかし野菜顔負けの栄養があるものもあり専門知識がある前田氏にかかれば“雑草”を使った高栄養価の定食さえつくることができる。一方毒性があるものもあり、雑草を食す場合は専門的な知識が必要。いま雑草研究家が注目する“高値で売れる”雑草があるという。セイタカアワダチソウは河川敷などで黄色い花を咲かせ、秋には2m近い背丈になる雑草だが日本の「侵略的外来種ワースト100」に指定される厄介者。セイタカアワダチソウは肌に潤いを与える成分が多く含むが、この雑草を栽培する業者は極めて稀。このサロンは前田氏が栽培し加工した粉末を年間約50kgも購入している。
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「ほうれん草」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月16日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- ザ！世界仰天ニュース（ザ！世界仰天ニュース2時間SP）
- 山田杏奈が、口に入れるまえに電動歯ブラシのスイッチを押して、歯磨き粉が飛び散ったエピソードを語った。曽野舜太が、ほうれん草が喉に詰まったエピソードを語った。
- 2026年6月14日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
- 相葉マナブマナブ イチから作ったしょう油で絶品しょう油ラーメンを作りたい！
- 1年かけた手作りしょう油でラーメン作り。スープに鶏油を足してコクを出し、茹でた麺を入れる。 チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔をのせる。
- 2026年6月13日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 笑ってコラえて！日本列島ダーツの旅
- 宮城・村田町でダーツの旅。第一町人は農作業中の兄弟。年に2、3回旅行に行くほどの仲良し三兄弟とのこと。歩いていると声をかけてきたのはガス屋の店主。すでに町中にロケの噂が流れているという。高校の文化祭で奥様が一目惚れしたと馴れ初めを明かした。
宮城・村田町は江戸後期から昭和にかけて仙台と山形を結ぶ街道の街として栄えた。今も蔵の街並みとして当時の栄華を伝える豪[…続きを読む] - 2026年6月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県上尾市
- 店主の緑川さんがまかないを見せてくれた。ホウレンソウやワカメなどを練り込んだ翡翠麺を茹でる。練りごま、山椒油などを混ぜてタレを作る。麺をお皿に盛り、ザーサイ、挽肉、干しエビ、赤玉ねぎなどを添えて、タレを掛けたら「冷やし担々麺」の完成。食卓にはもやしのサラダなども並んだ。
- 2026年6月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！国民意識調査ビンゴ
- 20代～70代に聞いた好きなみそ汁の具といえば。ねぎ、なす、あさりなど。
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