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「まぐろ」 のテレビ露出情報

面は、創業昭和60年で政財界の大物も通う料亭。能舞台をイメージし、小上がりには松の絵がある。コースは月替りで、茶碗蒸しには菜の花と白魚、貝の石焼きと旬の味が続く。締めのご飯は創業時から名物の魚と野菜のお寿司。女将は同じ通りに家族で別のお店を2軒営んでいる。牡舌亭は牛タンの炭火焼が人気で、土桜は3席だけのカウンターと小さなお座敷だけのお店で名物はアンガス牛のシャリアピンステーキ。路地裏に並ぶ緑は、女将の思いに共感したご近所さんが植木を増やした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月13日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
きょうの料理大原千鶴のこれから楽しむ大人時間
「桜ちらし」を調理。輪切りにしたラディッシュを桜型にくり抜き、米酢・砂糖・塩でつける。砂糖・うす口しょうゆを加えたたまごを焼いて厚焼き玉子をつくる。まぐろ・サーモンを切ってうす口しょうゆ・水・砂糖に5分間浸す。まぐろ・サーモン・たまご・イクラ・えんどう豆をすし飯にのせて完成。

2025年3月6日放送 18:25 - 20:56 テレビ東京
有吉木曜バラエティ(厨房ドキュメント)
国立市にある「深川つり舟」の2024年最終営業日に密着。12月24日午前7時半に店主の実さんが出勤。11時の営業開始に向け1人で朝の仕込みと掃除を始めた。開店10分前に妻の由紀江さんと大学生アルバイトのハナコさんが出勤した。ピーク前にまかないで腹ごしらえをした。深川つり舟ではこども食堂をしており、ねぎとろまぐろ丼やとりのからあげとごはんなどの限定メニューを無[…続きを読む]

2025年2月28日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!小田原満喫旅
小田原駅の巨大提灯を紹介。制作したのは山崎提灯店。5代目・山崎高史さんに話を聞くとコロナなどで提灯を扱う店は小田原市でここだけだという。巨大提灯は一人で作り直したという。次は国道1号線沿いに位置する漁港の駅「漁港の駅 TOTOCO小田原」を訪れる。相模湾の魚介類、全国各地の水産物が扱われている。小田原漁港プリン(480円)は金魚がおよいでいるようなプリンでお[…続きを読む]

2025年2月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
「お庭の国宝」とも称される栗林公園は、東京ドーム約16個分、文化財庭園の中で日本一の広さを持つ人気観光地。「梅下ボクシングジム」にやってきた2人。小学6年生の久保秀仁くんは31キロ級の日本チャンピオン。5歳下らから手を始め「突きの練習に」とボクシングを始めたら楽しくなったという。将来の夢は「オリンピックで金メダルをとること」だそう。出場資格が得られる2032[…続きを読む]

2025年2月17日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜(DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜)
「たたきマグロのネギソース」の作り方を紹介。まぐろにしょうゆを塗って表面をサッと焼き、7~8mmの幅で切る。青ねぎは小口切りにする。

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