他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月1日放送　11:30 - 11:53　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

スタジオでも「鶏の三ヶ日みかん鍋仕立て」「みかん大福」を食べていった。みかん大福は一度凍らせてから半解凍の状態にするとシャリシャリとした食感になるとのこと。武藤十夢は「一言にみかんといっても貯蔵とかして手間暇かかってるんだなと思いました」と話し、天野ひろゆきは「こんなにみかん好きだがまだ1つも賞をもらったことがないので未完の帝王なんです」と話した。

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2026年1月6日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

世界がほれた 絶品！翔ケース（ニッポンの宝を集めに行こう 京都×和菓子）

次に訪ねたお店には、季節ごとに旬の果物で作られるフルーツ大福があった。1980年代後半に大ブレイクしたフルーツ大福、あんこと果物の組み合わせが画期的だった。それをブームで終わらせなかった京都、京都ならではのこだわりがあるよう。もう一個ほしいなというくらいの大きさにしているという。果物を乗せるのではなく、包み込んでしまうこともこだわりで、京都らしい見せ方だとい[…続きを読む]

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2025年2月25日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！笠原将弘のおかず道場

今回はおからミートボール。料理のツボは大人も子どもも満足の一皿にすべし。まず豚ひき肉にパン粉、卵、牛乳、塩コショウを加え粘りが出るまでよく練る。味をなじませ、粘りを出して口当たりを良くするのだ。そこにタマネギ、おからを加え混ぜ、一口大に丸めていく。おからを混ぜることでふんわりかさ増し出来るそう。フライパンにサラダ油を引き、3分くらいかけ表面全体に焼き色をつけ[…続きを読む]

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2025年2月9日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日

相葉マナブマナブ！冬のみかん狩り

みかん大福を作る。白あんをみかんを包めるくらいにラップの上で伸ばす。皮をむいたみかんを包み、切り餅を小さく切りレンジで加熱。砂糖を加えて練る。片栗粉を餅にまぶしみかんを餅で包む。

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