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「もやし」 のテレビ露出情報

菰田欣也シェフが「担々麺」を伝授。熱したフライパンで豚ひき肉を炒めて油が透明になるまで火を通す。刻んだザーサイを加えてしっかり炒める。もやし・塩・コショウ・酒を加えてフタをして1分ほど蒸し焼きにする。どんぶりに調味料・すりごま・きなこ・一味唐辛子を合わせる。鶏ガラスープを沸かしどんぶりに少なめに注ぐ。茹でた中華麺を入れてほぐす。お好みでラー油をかけ挽き肉もやし・万能ねぎをのせたら完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月26日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
ヒューマングルメンタリー オモウマい店(ヒューマングルメンタリー オモウマい店)
千葉・千葉市にある「御食事処 和舎門」を紹介。前回の2時間スペシャルで放送。店主の平野勝裕さんはダシとかで勝負していると話す。完成までに5時間以上かかる「あさりカレー」は100円。サービスで「もつ煮」や「豚汁」を出すこともある。以前の密着では1日の売り上げが500円の日もあった。しかし、放送翌日の開店前には行列ができていた。お客さんはカレー目当てだが、平野勝[…続きを読む]

2026年5月25日放送 19:00 - 21:00 TBS
日本くらべてみたら山形ラーメンBEST17全部食べる!
10位はだるまやの辛味噌ラーメン。ピリッと辛いスープが人気で納豆が入っている。山形県は納豆消費量が全国トップクラスで山形県内には納豆メーカーが20社以上ある。親戚や近所が集まると出前が伝統という。

2026年5月24日放送 13:30 - 14:00 TBS
水曜夜はニノなのに給料日まで3日なのに残り1000円
令和の若者が3日間1000円で生き抜くとしたらどのような生活になるのか、検証するのはB&ZAIの菅田琳寧。検証の舞台となるのは、生活には困らないワンルーム。まずは、1000円で3日間をどう生き抜くかを考える。料理に使う最低限の調味料、調理器具は使ってOKとのこと。「給料日までのギリギリの生活」を追う検証のため、水道も使用可能。また、ロケ弁など仕事で提供される[…続きを読む]

2026年5月23日放送 14:00 - 15:00 TBS
ジョブチューン超一流中華料理人がジャッジ!!Cook Do従業員 イチ押し商品TOP10
9位は「豚もやし用スタミナ醤油炒め」200円。最大のこだわりはソースの粘度を高くして水っぽくなるのを防いだ。結果はパーフェクト合格となった。山田さんは「まず来た時に香りが良い」「火力が足りないと良い香りは出ないが焦がしにんにくとかの工夫で補っている」とコメント。

2026年5月21日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
ぐるぐるナインティナイン料理時間ハンデマッチ 鉄人vs凡人シェフ軍団
薮崎友宏シェフが家庭で使える時短テクとしてもやしをシャキシャキに炒める方法を伝授。もやしを袋にあけ、油を入れてコーティング。この時に塩こしょうで味付けも行う。袋のまままぜ合わせ、これを炒めるとシャキシャキになるという。

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