東京・葛飾区にある中国名菜みんみんでは豆腐は欠かせないため、1円でも安い食材を求めて近所のスーパーを何軒も巡るのが日課。ここ最近、豆腐の価格がじわじわと高値に。今後、小鉢を豆腐からもやしに変更することも考えているという。東京・台東区にある創業140年を迎える豆腐店・栃木家では来月1日から焼豆腐、おぼろ豆腐、きぬ生揚げの価格を30円値上げ。食卓への影響が大きい「絹豆腐」「木綿豆腐」の価格は据え置く。店にとっては3年ぶりの値上げ。原因は中東情勢の悪化。容器・フィルムなどの原料「ナフサ」の価格が高騰。今後、必要な量を供給できなくなる可能性があると仕入れ先から通知が来ている。豆腐バーなどを製造するアサヒコにも来月以降、容器やフィルム、インクの値上げの通知があり、商品の値上げを検討。一方、太子食品工業では容器代を抑えるため苦肉の策としてパッケージの厚みや色数、印刷面積を減らしている。販路拡大に活路を見出す豆腐メーカーも。さとの雪食品では紙パックのため原油高の影響は現状ほぼ受けず、国内だけでなく海外への輸出も積極的に行うほか、カロリーを気にする人などに向け罪悪感のない豆腐スイーツなど新商品を販売。新たな客層を獲得することで苦境を乗り越えようとしている。
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「もやし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月6日放送 20:30 - 21:54 テレビ朝日
- Qさま！！北関東で大調査！わが県自慢の名所ランキング
- 栃木県民が選ぶ自慢の名所2位はあしかがフラワーパーク。ズームアウト問題、あしかがフラワーパークで人気この食べ物は何？正解はそば。
穴埋め翻訳ワード、栃木県民が選んだ自慢の名所に関するこの野菜は何？正解はしょうが。岩下の新生姜はすべて栃木県で作られていて、岩下の新生姜ミュージアムには写真映えするスポットがたくさんある。
工場問題、栃木県が産出額全国1位この[…続きを読む] - 2026年7月5日放送 18:56 - 19:50 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（ナニコレ珍百景）
- ほとんど知られていない「日本三大ギョウザ」。1つ目は、栃木県の宇都宮餃子。2つ目は、もやしが特徴的な静岡の浜松餃子。石松餃子本店では、「石松餃子定食」。残りの1つは、宮崎市の餃子。これが宮崎餃子といった特徴はないそうで、お店によっていろいろ。強いて言うなら、多くのお店で野菜が多め。ギョウザの購入頻度（2025）、1位宮崎市、2位宇都宮市、3位浜松市。
- 2026年7月5日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ教えて！栗原はるみ先生
- 担々麺を作る。鶏がらスープ、しょう油、練りごまを入れた鍋を火にかける。サラダ油でもやしを強火で炒め、コショウを振る。茹でた麺を器に盛り付け、スープ、ひき肉、もやしを加える。ラー油と花椒をかける。
- 2026年7月4日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューン暑い今こそ！夏の勝負メニュー 一斉ジャッジSP ガスト 丸亀製麺 リンガーハット
- リンガーハット「豚しゃぶ冷やしちゃんぽん」980円をジャッジ。最大のこだわりはさっぱり感。冷たい豚骨ちゃんぽんスープにごまドレッシングをブレンドすることで担々麺のようなクリーミーさとコクを生み出しながらもさっぱりとした後味に。冷たいちゃんぽん専用の全粒粉麺を使用している。具材は特製ごまドレッシングであえた豚バラ肉に善6種類の国産野菜。セットの花椒ラー油や卓上[…続きを読む]
- 2026年7月4日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 一行は高田馬場にある麺屋アニキにやってきた。暑い日でも食欲が止まらないスタミナ満点グルメが、山のようにそびえる旨辛熟成味噌DX。どっさりの野菜と大きな唐揚げがのった濃厚な味噌ラーメン。唐辛子を加えた特製豚骨スープを中華鍋で煮立たせたら、自家製の味噌ダレと混ぜ合わせて辛味のある豚骨味噌スープの中に、中太麺をからめ山盛りのもやし、肉味噌をたっぷりのせ、仕上げに唐[…続きを読む]
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