他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月1日放送　20:54 - 23:09　フジテレビ

Mr.サンデー“絶対王者”コシヒカリの牙城崩す… “奇跡のコメ”「ゆうだい21」開発物語

ゆうだい21の生みの親である宇都宮大学の前田忠信名誉教授は本来、いかにコメの収穫量を増やすかを研究する栽培学の学者だった。田んぼでの土いじりが好きな農家肌で、前田は「私は風来坊」などと話した。前田が准教授だった1990年の秋、試験用の水田を見回っていると穂が25cm以上ある大きな稲と出会った。どの稲と稲が交配したのかはわからない、両親不明の珍しい品種だった。[…続きを読む]

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2025年2月9日放送　7:00 - 7:30　日本テレビ

所さんの目がテン！所さんの目がテン！

秋の味覚を収穫し、地域の人々とパーティーをした。西野さんはバーナーで自然薯を炙っていたがひげ根を処理していた。自然薯の食べる芋の部分は茎でも根でも無く担根体という栄養をためる器官。下処理した自然薯を皮ごと擦ると強い粘り気が。それを海苔で包んで揚げて完成。さらにだしを入れて伸ばし、卵黄を加えて去年収穫したゆうだい21を釜炊きし、アツアツご飯にかけて自然薯とろろ[…続きを読む]

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2025年2月5日放送　0:55 - 1:25　フジテレビ

いたジャン！全日本スクープ会議 特別編

芦垣記者が新種の極上米を紹介。あきたこまち・ひとめぼれ・はえぬき・ななつぼしなどはコシヒカリの子孫になる。22年まではコシヒカリが大会上位を占めていたが、23年から「ゆうだい21」という品種が頭角を現す。宇都宮大学・前田教授が試験田で偶然発見し、約20年かけて育成した。ゆうだい21はスーパーで入手するのは困難。

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