妙典駅から徒歩約7分「ブーランジェリー デュデスタン」。シェフの佐々木さんはパンのW杯で日本代表の一員として世界一に輝いたパン職人。週末には約90種類800個のパンを焼くが、オープンから約3時間後には完売するパンが続出。おすすめはブリオッシュ生地に自家製シナモンバターを織り込んだシナモンBOX（270円）。シナモンの香りがすごくて甘さもちょうどいいとのこと。更に砂糖を使わずりんごだけで作ったアップルパイ（370円）。ふわふわで優しい甘さとのこと。そして看板商品がクロワッサン。フランス産小麦粉を使った生地を四角に伸ばし発酵バターをのせ包み込む。これを2回3つ折りにし最後に2つ折りの合計18層作ることでサクサク食感と程よいバター風味に。最後にオーブンで焼き上げれば完成。世界一の技術が詰め込まれたクロワッサン（290円）。歯を入れた瞬間にバターの香りが広がり、サクサクふわふわとのこと。問題：クロワッサンはフランス語で何を意味するでしょう？正解：三日月。
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「りんご」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月20日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全国！中高生ニュース
- 名古屋高等学校のニュースを紹介。文学部が俳句甲子園で優勝。大会は対戦形式で互いの俳句についてディベート合戦を行い、勝敗が決まる。優勝した句は「讃美歌は 音の繁栄 夏の蝶」。キリスト教の学校のため、州1回礼拝にいくが、生徒たちが讃美歌を歌う声の反響を色鮮やかな夏の蝶にたとえて表現した句だという。俳句を楽しむには季語に親しむのが近道だという。
- 2024年9月19日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ愛でたいnippon
- りんご農家の多くは豚を飼い生計を立てていた。りんご農家によって豚ホルモン文化が作られた。
- 2024年9月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- りんごとバナナをカットする。はちみつと白ワインで煮込む。冷凍ベリーとりんごのコンポートを混ぜてフルーツソースの完成。お店の天かすにシナモンパウダーを絡ませる。春巻きの皮でバナナとチョコレートを巻く。油で揚げる。切ってお皿に盛り付け、フルーツソース・天かすをかけて塩をお皿に添えて「30秒のトロピカルフルーツ」の完成。
- 2024年9月19日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 青森・南部町の観光農園で地元の子どもたちが早生品種の「つがる」というりんごが収穫を体験。35種類のりんごを栽培している。観光農園・小澤田誠は「子どもたちの笑顔が嬉しい」とコメント。
- 2024年9月18日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（青森局 昼のニュース）
- 果物の生産が盛んな南部町で地元の子どもたちが早生品種のりんごの収穫を体験した。盆地に位置する南部町は昼と夜の寒暖差を生かした果物の生産が盛んで、このうち、上名久井地区にある小澤田誠さんの観光農園では2．5ヘクタールの農地で35種類のりんごを栽培している。今は早生品種の「つがる」というりんごが収穫の時期を迎えていて、今日は地元の幼稚園児13人が収穫体験に招かれ[…続きを読む]
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