東急田園都市線・三軒茶屋駅から歩いて約6分にあるのは盛岡じゃじゃ麺専門店 じゃじゃおいけん。わんこそば、盛岡冷麺と並んで盛岡三大麺と呼ばれている。味の決め手となるのは自家製の肉みそで、まろやかなコクとほのかな甘さが評判。盛岡じゃじゃ麺の楽しみ方は味変。中でも店主のおするめは自家製の一升漬け。東北地方では定番で、青唐辛子と米こうじ、醤油を漬け込んだ調味料。食べ終わった丼に生卵を溶き、麺のゆで汁や肉みそ、ネギを入れて作るのがチータンタンというスープ。店主の及川憲司さんは20歳で上京しモデルや俳優として活動していた。一方飲食店のアルバイトで料理の腕も磨き続けていた。そして2003年にジャジャ麺専門店をオープンした。及川さんは東京でのオープンで反対されたが盛岡じゃじゃ麺もすき間に入れると思ったと話した。味の改良に試行錯誤すること1年、盛岡ではやわらかい麺にしょっぱい肉みそだが東京ではもちもち食感の麺に塩分控えめの肉みそに仕上げた。これにより徐々にお客さんが増えていき、2023年には盛岡市にオープンした。
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「わんこそば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月10日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- ニューヨークタイムズが発表した「2025年に行くべき52か所」に選ばれた理由として、富山市は「混雑を回避しながら文化的な感動とグルメが味わえる」、大阪市は「今年4月開幕の大阪関西万博が開かれる」からだという。ニューヨークタイムズのヒルトナー氏によると、これは2005年から発表しており、今年は20周年の節目。52か所というのは、1年の週数に合わせて52か所を選[…続きを読む]
- 2025年1月2日放送 23:15 - 0:45 TBS
- 内村チョコプラのちょっと変でもまぁ一家内村チョコプラのちょっと変でもまぁ一家
- 布川ひろきの兄はタクシー運転手で、弟のライブなどに出演することもある。布川ひろきが、兄が女性芸人のれおてぃとつきあっていると語った。布川ひろきの兄とれおてぃが、デートしている写真を紹介。
- 2024年12月25日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビエンタみたもん勝ち
- 岡田准一さんがイメージキャラクターを務める某不動産会社の新CMを初公開。昨年度の仲介取扱高ナンバーワンだったことにちなみ岡田さんがどんな日本一を目指すかインタビュー。「わんこそば」と回答するも「日本一の作品を作れるように頑張っていきたい」と訂正した。
- 2024年11月2日放送 7:30 - 8:00 テレビ東京
- ニンジャラ（エンディング）
- ガムッチがわんこそばを食べた。
- 2024年10月7日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- きのう、広い範囲に雲がかかりすっきりしない空模様となった。西日本では真夏日となったところがあった一方、関東では秋本番の涼しさになった。岡山・真庭市では蒜山高原ジンギスカン祭りが行われた。山梨・笛吹川フルーツ公園では秋の味覚栗拾いが行われた。東京は記録的残暑も去り、四季の香ローズガーデンではバラが少しずつ咲き始めた。熊本・甲佐町では甲佐蚤の市が行われた。気温は[…続きを読む]
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