伊藤英明が神奈川県の三浦半島沖でイカ釣りに挑戦。ララNOTEを監修して教えてくれるのは山中陽介さん。年間約100日イカを釣るイカ釣りのプロ。ララNOTEのStep1「狙うは“イカの王様”アオリイカ」。アオリイカは漁獲量が少なく、高級品として知られる。旨みはイカの中で最も強いという。朝6時50分に出航、7時10分にポイント到着、7時20分に釣りを開始。疑似餌「エギ」（餌木）を使う。「竿をしゃくって5秒待つ」をひたすら繰り返す。アオリイカは海中の岩礁の周辺に群れ（15～20匹）でいることが多いという。秋～冬にかけてが旬で特に美味しい。開始10分で山中がオスを釣り上げた。オスとメスは模様が違うという。続いてメスを釣り上げた。墨をはいたので山中が説明してくれた。イカの墨は分身を作って、敵に食べさせるため。アミノ酸が豊富で美味しいという。山中は30分で4匹を釣り上げたが、伊藤は2時間続けても釣れなかった。
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「アオリイカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月29日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays今食べたい！南房総 絶品食材探し
- 深沢邦之が七輪を背負って絶品食材探し。やって来たのは船形漁港の館山漁業協同組合地方卸売市場。船形は江戸時代よりイワシ漁などで栄えた港町。水揚げされる魚の種類が多く南房総エリアを代表する漁港。残念ながら入札権を持たない一般客は購入できないとのこと。魚を競り落としたまるい鮮魚店に交渉し協力していただけることに。マアジの多くは沿岸を回遊していて魚体は黒っぽいが「黄[…続きを読む]
- 2026年5月28日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- アオリイカを刺身に。アオリイカは養殖がされてないそうで、出回るのはほとんど天然のもの。アオリイカは繊維が縦横あるが、縦に包丁を入れたほうが繊維が壊れて良いそう。「昆布締めしてあるみたいに少し滑らかななねっとり感がある」等とコメント。さらに通な食べ方は一回凍らせる。凍らせるとイカの旨みがグッと出てくることもあるそう。そして篠島のもう一つの名物はシラス。LINE[…続きを読む]
- 2026年5月27日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（番組宣伝）
- 「THE TIME，」の番組宣伝。出張！安住がいく！愛知編。新鮮！今が旬のアオリイカ。
- 2026年5月14日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（神奈川県逗子市）
- 休憩中の漁師さんに声をかけたが交渉失敗。現在はアオリイカの時期だという。
- 2026年4月24日放送 20:54 - 21:00 日本テレビ
- ウミコイ -今 海に出来ること-（ウミコイ -今 海に出来ること-）
- 壱岐生まれのベテラン漁師徳島さんが狙うのはイスズミ。近年の水温上昇で一年中活動し海藻を食べ尽くし、身にクセがあるので売れず漁師が獲らないので増える一方。さらに寿命が約45年と長く生きるスキルが高い魚。そこで壱岐市・漁協・研究所が手を組み3年かけてイスズミの調査をし獲り方を確立、捕まえると報酬が出るという漁業にできる制度を立ち上げた。そして今は豊かな海に戻りつ[…続きを読む]
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