今年はサンマが大豊漁で、北海道・花咲港の初日の水揚げ量は約173トンと前年比の2.5倍超になっている。世田谷区にある根室食堂 尾山台店ではサンマが1日に70～80本ぐらい出るという。アニサキスは寄生虫の一種で長さ2～3cm、幅は0.5～1mとされる。サンマなどの魚介類に寄生し、食中毒になると食べた後1時間から数日で症状が出現する。急性胃アニサキス症では12時間以内に激しいみぞおちの痛み、吐き気、おう吐を生じる。急性腸アニサキス症の場合は十数時間以降に激しい下腹部痛を生じる。アニサキスが1匹でも体内に入ると発症する危険性があるという。食中毒の発生件数の原因ではノロウイルスやカンピロバクターを抑えてアニサキスが最も多い結果となっている。アニサキスによる食中毒が多いのはカツオが旬の3月とサンマが旬の10月。アニサキスの影響で博多名物ゴマサバにも異変が起きており、福岡県ではアニサキスの食中毒が2015年の4件から2023年には51件と8年で約13倍に増加していることから提供をやめる店が出ている。増加の原因としては、元々日本海側には内臓にとどまるP型アニサキスが多くいたが、太平洋側には内臓だけでなく身に入り込むS型アニサキスがおり、海水温の上昇や海流の変化などからS型アニサキスが日本海側に広がりつつあるため。アニサキスによる食中毒の事例を紹介。胃に食い込んでいる場合は内視鏡で除去するとすぐ痛みは無くなる。胃を抜けて小腸に侵入すると治療法が無いので自然に排出されるまで鎮痛剤で対処療法のみとなる。またアニサキスが腸の壁を破ると腹膜炎になり手術の可能性があるので、事例の男性は5日間入院したとのこと。アニサキスは内臓に最も多く、鮮度が落ちると筋肉に移動する。調味料・薬味では対策できない。予防法としては鮮度を徹底し速やかに内臓を取り除く、目視で確認して除去する、冷凍が有効なのでマイナス20℃で24時間以上・家庭用冷凍庫の場合は48時間以上、加熱も有効で60～70℃以上なら1分。またブラックライトで照らすと光って発見しやすくなる。
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「アキダイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ秒スタ
- アキダイ関町本店では、さくらんぼ1パック645円で販売していた。秋葉さんによると「あと2週間ほどで半額近くになるのでは」とのこと。番組はさくらんぼ生産量日本一を誇る山形県へ。三泉観光さくらんぼ園では地元の子どもたちが今年のさくらんぼをチェックしていた。山形県のさくらんぼは、去年・おととしは暑さの影響などで2年連続の不作だった。しかし今年は人工授粉などの対策を[…続きを読む]
- 2026年5月28日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 夏タイヤに値上げの波。横浜ゴムはエネルギー費や人件費の高騰などで来月から夏タイヤを平均5％値上げ。日本ミシュランタイヤも3～5％の値上げを予定している。また値上げの波はほかにも。診療報酬の改定に伴い、患者の窓口負担額も増加する。3割負担の場合、初診料は57円あがり948円になり、再診料は21円、入院基本料は1日あたり558円値上がりする。さらに厚生労働省は、[…続きを読む]
- 2026年5月27日放送 22:57 - 23:56 TBS
- news23（ニュース）
- 夏タイヤに値上げの波。横浜ゴムはエネルギー費や人件費の高騰などで来月から夏タイヤを平均5％値上げ。日本ミシュランタイヤも3～5％の値上げを予定している。また値上げの波はほかにも。診療報酬の改定に伴い、患者の窓口負担額も増加する。3割負担の場合、初診料は57円あがり948円になり、再診料は21円、入院基本料は1日あたり558円値上がりする。さらに厚生労働省は、[…続きを読む]
- 2026年5月22日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびどうして？
- 米の価格下落はいつごろまで続くのか。米のたけやまの伊藤亭兆代表によると新米が出てくるまでに売り切りたい、その時期は安くなる、6月中くらいまでなどとしている。スーパーセルシオの久保田氏によるとナフサ不足の影響がなければ8月まで下がる期待が大きいとしている。アキダイの秋葉社長は6月に一段下落し7月にはさらに値下がりする可能性もあると予想している。価格について、伊[…続きを読む]
- 2026年5月7日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- きょう、“激安スーパー”で知られる「アキダイ」に並んでいたのは1パック15円のかいわれ大根。圧倒的な安定が、先月までは1992年の創業から税抜き10円で販売されていた。それが今月から5円の値上げとなった。中東情勢が悪化し、原油高やナフサの供給不足でかいわれのパッケージ価格が高騰したことが原因だ。また、ナフサ不足の影響で混乱が起きているのが各地域の指定ごみ袋。[…続きを読む]
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