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「アジ」 のテレビ露出情報

永瀬廉が「イオン」に潜入。イオンでは毎朝漁港から競り落とした新鮮な魚を陳列。従業員の技術向上のため社内検定を実施しており、鮮魚士は魚を目利き・捌く・刺し身を盛り付ける能力に応じて与えられる資格。鮮魚士・清水さん直伝のイワシの開き方は頭を落とし、45度傾け腹に切れ込みを入れる。包丁の刃を腹骨に当てたら骨に沿ってまっすぐ刃を引き身を開く。永瀬は対面販売に挑戦することに。旬の魚や調理法を提案し販売促進する対面販売も鮮魚士の仕事。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月21日放送 7:59 - 9:25 TBS
サタデープラス地元の女将に聞けば間違いなし!絶対に外さないツアーin鎌倉
ビビる大木と北斗晶は江ノ電で鎌倉駅から稲村ヶ崎駅へ移動。訪れたカフェの「ヨリドコロ」では、風情ある古民家で食べられる干物定食が一押し。全国から選りすぐりの旬の干物を提供している。卵かけご飯は自分たちでメレンゲを立てる。お店の前約1m前には江ノ電が通る為、テラスや窓から眺めることができる。

2024年9月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
岩楯さんファミリーは旅エプがスタートした同時期に茨城に移住。2人の頑張る姿が離れて生活する自分の生活のようだと大ファンになったんだそう。移住し茨城の新鮮な野菜を使ったお店を開きたいとオープンしたのが天丼専門店「みそら亭」。「塩天丼(アジ)・1000円」はまろやかな海洋深層水の塩を独自ブレンドした塩味の天丼。2人へのリクエストは塩と天かすを使った新スイーツ。[…続きを読む]

2024年9月16日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.FOCUS
季節外れの暑さに大型プールのあるテーマパークには、多くの来場者。さらに、長蛇の列ができていたのは新アトラクションのモンスターストリームで、約360人が並び1時間待ちの状態になっている。この日は夏のピーク時に匹敵する人が訪れチケットが完売した。9月中旬での完売は珍しいという。関東や九州などを中心に猛烈な暑さとなった昨日は太宰府市では37.7℃を観測し、9月の観[…続きを読む]

2024年9月14日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
キントレ高橋海人の炊飯器の旅
高橋海人となにわ男子高橋が神奈川県小田原市で食材探し。春海水産を訪れて金目鯛とマダイの頭を50円で譲ってもらった。次に柑橘農家・青木さんのご自宅にお邪魔し、食器洗いのお手伝いをして鮎・自家製梅干し・ブルーベリーを700円で譲ってもらった。
柏木さんの店舗の冷蔵庫を見せてもらいマグロのあらを150円で譲ってもらった。その後ソフトクリームを購入して休憩。続いて[…続きを読む]

2024年9月14日放送 7:30 - 7:59 TBS
所さんお届けモノです!離島で探検!この島にしかない宝モノ 第5弾
まずは島の土産物店「フィッシャーマンズ・ワーフ隠岐」で隠岐諸島にしかない宝モノについて聞き込み。島民は島で獲れる海産物と答えた。サザエは1キロで1200円。島で獲れる海産物はどれも都内の半値以下という激安価格。旬は白イカで1杯1200円。白イカで作ったスルメを一番スルメと呼ぶ。店で一番スルメを教えてくれた錦織春樹さんが白イカ釣りに連れて行ってくれた。午後7時[…続きを読む]

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