他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月4日放送　7:00 - 7:30　TBS

健康カプセル！ゲンキの時間（健康カプセル！ゲンキの時間）

サバやサンマにはヒスチジンというアミノ酸が含まれていて、生のままで常温で置くとヒスタミンに変わる。ヒスタミンを摂取すると、重いアレルギー症状が引き起こされる。ヒスチジンはイワシなどの青魚や、カツオやマグロなどの赤身魚にも多く含まれている。

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2026年10月1日放送　21:00 - 22:00　NHK総合

ニュースウオッチ9（ニュース）

きょう発表された短観では大企業の製造業の指数はプラス24ポイントと6期連続の改善となった。6期連続の改善はリーマンショック後の回復局面以来16年ぶり。きょうの東京株式市場では、日経平均株価は2200円余り値上がり。味の素で好調なのがパソコンの半導体部品に用いられる絶縁フィルムの生産。絶縁フィルムを含む事業分野の今年度の利益は昨年度比20％増の655億円を見込[…続きを読む]

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2026年9月26日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

標高約700m、北アルプスと南アルプスの山間にあるごま畑へ。ごまの香り成分は皮に多く含まれている。大きく3種類に分けられるが皮が分厚く豊かな香りを持つのが黒ごま。名人こだわりの品種・岩手黒は香りのもととなるアミノ酸などが豊富でより濃厚な香りを生み出す。ごまは乾燥した気候を好むため日本での栽培は一筋縄ではいかない。長野県は年間降水量が日本一少なく中でも駒ヶ根市[…続きを読む]

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2026年9月8日放送　6:30 - 7:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本ほっとジャーニー

北海道・中標津町で特産の伯爵いもを楽しむ催しが開かれた。有料で芋掘りができたりする。伯爵はアミノ酸が豊富。会場では芋の塩煮が無料で振る舞われた。

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2026年9月4日放送　9:00 - 10:25　日本テレビ

DayDay．最強調味料ランキング

3人のプロが厳選した困ったときに助かる調味料ベスト3の第3位。調味料選手権審査員長MICHIKOさんが選んだ第3位「味噌ドレッシング（国産玉ねぎ）」（642円）は、味噌のコクはあるのに後味はすっきりな万能調味料だという。続いて鈴木副編集長が選んだ「沙茶醤（サーチャージャン）」（626円）は台湾の香辛料が効いた魚介調味料で、カルパッチョと相性が抜群だそうだ。続[…続きを読む]

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