他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月22日放送　21:00 - 21:54　フジテレビ

ホンマでっか！？TVラクして運動不足解消SP

池田清彦氏は代謝アップ、発汗を促すカプサイシンが含まれた唐辛子、糖分をエネルギーに変換する働きがあるアリシンを含んだニンニクをオススメし、森香澄は韓国で食べた食事で効果を実感していた。塚地武雅は芸能界に入った頃、56kgだったが、今は98kgと告白。だが、小杉は訝しみ、塚地は「102kg」と白状した。岡本宗史氏は理想の体型の写真を飾るだけで摂取カロリーが落ち[…続きを読む]

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2025年1月6日放送　16:00 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays健康への近道！管理栄養士の食べ合わせ術

疲労回復には豚肉とアリシンが含まれる食材が良く、玉ねぎなどが該当する。高タンパクなのがブリでEPAなどが含まれている。そして肉代わりに使用するのがよく食べ合わせ食材はピーマンと紹介した。

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2024年11月5日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！人気料理家の自宅キッチンに潜入

発酵マイスター・榎本の麹を使った簡単で体にいい発酵レシピを教わる。だし汁を鍋で加熱し、塩麹を加える。塩麹は、新陳代謝をよくして、疲労回復が期待できる。腸内環境を整え、免疫力を高める効果もある。殺菌や抗酸化作用のある長ネギを薄切りにして加え、豚肉も加える。長ネギに含まれるアリシンは、豚肉に含まれるビタミンB1と一緒にとることで、吸収力が高まり、疲労回復効果が期[…続きを読む]

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2024年10月22日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

ザ！世界仰天ニュース（ザ・世界仰天ニュース）

ニンニクを刻んだり、すりつぶしたりすると、ニンニクに含まれるアリインがアリシンに変化する。大量に吸収されると血管拡張によって、血圧低下、貧血、嘔吐などを引き起こす。また、腸内環境を保つ善玉菌すら壊してしまう。岡田洋二教授によると、1日の適量は生にんにくで1～2かけ、加熱済みでも3～4かけだという。鬼龍院は黒ニンニクをロケで8かけも食していた。

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2024年8月28日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっと（特集）

ニラにはアリシンが含まれていて、アリシンは疲労回復効果が期待でき生のニラのほうがたくさんとれる。また、細胞を傷つけることで発生するので細かく切る。ニラはビタミンB1が豊富な食材と組み合わせることがポイントで今回は豚肉を使う。

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