他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月24日放送　21:00 - 22:48　フジテレビ

超ホンマでっか！？TV最新冷凍食品の健康美容効果SP

腸活専門家の桐村里紗氏は生姜はすりおろしてから冷凍し、解凍時に体を温める成分であるショウガオールになると説明し、冷え性の磯野貴理子は興味を惹かれた。梶本氏によると、トマトを冷凍させると細胞壁がもろくなり、油で調理すると栄養成分であるリコピンの吸収力が高まるという。管理栄養士の菊池氏は食物繊維が豊富に含まれていると冷凍のささがきゴボウを推奨した。また、ポリフェ[…続きを読む]

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2025年8月26日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

やさいの時間もえのプランター菜園 選

紫キャベツの栽培。紫色の色素（アントシアニン）には抗酸化作用が含まれていて、緑色のキャベツよりビタミンCやカロテンが豊富。今回は苗から育て、深さ30cmのプランターを用意。プランターに鉢底石を敷き、野菜用培養土を入れる。中央に苗を植え、仮支柱で根鉢と土を固定する。曲がる支柱でアーチを作りプランターに十字に刺し骨組みを作り、防虫ネットをかけ裾を輪ゴムで止めたら[…続きを読む]

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2025年8月4日放送　11:50 - 13:50　フジテレビ

ぽかぽか夏バテを乗り切ろう！2大夏野菜トマト＆ナスを徹底解剖SP

ナスが夏バテに効果的といわれるポイントは体温調節に関わる自律神経を調整、ストレス・気分の緩和、疲労感の軽減。横澤夏子の疑問はトマトのつぶれない切り方を教えて欲しい。解決方法はトマトはスターマークの間を切るべし。伊集院光の疑問はトマトの長持ちする保存方法を知りたい。保存方法はキッチンペーパーに1つずつ包み、袋に入れ、ヘタを下にして野菜室に保存する。ナスが長持ち[…続きを読む]

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2025年7月27日放送　18:56 - 19:54　テレビ朝日

ナニコレ珍百景（見たことない…野菜＆果物SP）

真っ白なトウモロコシ「ピュアホワイト」は生のまま食べられる。大和ルージュはアントシアニンで赤いトウモロコシ。

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2025年7月16日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．（DayDay．）

鎌倉5大スポット巡り、4つ目は鎌倉市場で激安野菜探し。90年以上の歴史を持つ鎌倉野菜の直売所、鎌倉市農協連即売所。海と山に囲まれている鎌倉は、土にミネラル成分が豊富に含まれているため、一般的な野菜よりも味が濃く、その味に惚れ込み都内の有名レストランから買い付けにくるシェフも多いという。定番だけでなく、他にはない珍しい野菜などが多数揃い、料理家目線でも興味津々[…続きを読む]

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