他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月31日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays健康のプロは何を食べる？名医の健康メシ大調査！

伊藤先生の買い物に注目。注目するのは旬。春の野菜であるアスパラガスにはストレス軽減効果が期待されるアスパラギン酸が含まれる。キャベツは春キャベツだとビタミンCがそれ以外のキャベツより多いなど説明。たけのこは食物繊維やカリウムが豊富に含まれている。いちごは抗酸化作用にトップクラスの食材となっている。
続いて鮮魚コーナーへと移動。鮭は不飽和脂肪酸やアスタキサン[…続きを読む]

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2025年3月22日放送　6:00 - 8:30　フジテレビ

めざましどようびめざど食堂

季節限定の希少な味、ニュージーランド産ルビーレッドキウイのドームケーキなどを試食。ルビーのように美しい赤い果肉と熟したベリーのような甘さが特徴。1個で1日に必要なビタミンCを摂取できる。赤い色素は、ブルーベリーで有名なアントシアニン。ポリフェノールの一種で抗酸化作用が期待できる。去年に比べ、1.7倍の入荷量が見込まれる。

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2025年2月19日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

横浜赤レンガ倉庫で開催中のヨコハマストロベリーフェスティバル2025では三山アナは最近よく見かける白いちごのタルトを試食した。千葉・長生郡にある近藤いちご園では30種類以上を、27年前からイチゴ栽培を続けている。千葉生まれの黒イチゴと言われる「真紅の美鈴」は高いものだと1粒1000円という。元千葉県職員が過熟過ぎるイチゴは美味しくないという常識を覆すために作[…続きを読む]

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2025年2月1日放送　13:30 - 14:30　日本テレビ

キントレ高橋海人の炊飯器の旅

手に入れた食材で調理開始。1品目はどぶ汁風炊き込みごはん「The Earth」。みじん切りにしたあんこうの肝を炒める。酒・水・だし入り味噌を投入。ハマグリをサッと湯がいて一旦取り出す。タイをバーナーで炙る。お米に特製あん肝味噌スープ・刻みねぎ・タイを入れて炊飯する。ハマグリを加えてねぎ・水菜・あん肝をトッピングしたら完成。2品目はフルーツ炊き込みごはん「バイ[…続きを読む]

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2025年1月28日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，旬を届ける全国列島中継

（中継）愛媛・宇和島市。愛媛は柑橘王国と言われており、全国ケア99％を誇る柑橘がブラッドオレンジ。日本での栽培は難しいとされていたが、近年は地球温暖化の影響もあり、宇和島市が地中海の気候に近づき栽培が盛んに。赤さの秘密はアントシアニンというポリフェノールの一種。抗酸化作用や免疫を高める効果が期待されている。地元ではポン酢や塩など様々な加工品も登場している。ブ[…続きを読む]

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