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「イカ」 のテレビ露出情報

北海道でスルメイカ漁が解禁された。東京・八王子市にある「淳ちゃん寿司」では、いかの握りが2貫で440円。普段は北海道産のスルメイカを仕入れているというが、地引大将は「不漁みたいで、今回は青森・石川県のスルメイカを買った」と述べた。イカを余すこと無く使おうと寿司店なのにイカスミパスタやイカのワタ焼きなどの提供を始めた。スルメイカ漁の解禁日の函館港で漁師が捕れたのはイカ2匹。別の漁師もわずか25匹ほどだったという。今月2日の市場では競りに出すスルメイカがないため初競りは2年連続の中止となっていた。スルメイカの漁獲量(農水省漁業・養殖業生産統計年報)では2000年は約34万tほどだったが年々右肩下がりに減少し去年は約2万7000tと不漁が続いている。スルメイカの価格は10年前と比べて3倍以上。専門家によると“函館までスルメイカが北上していない”ことが主な不漁な理由。代替品として注目されているのはアカイカ。水産研究・教育機構開発調査センター・加藤さんは「スルメイカと比べてアカイカは生息域がかなり広い」、コモディイイダSV統括部長・大塩さんは「(アカイカは)入荷もある。スルメイカは安定しない」などと述べた。アカイカはスルメイカの半分ほどの値段で仕入れられるという。加藤さんによるとアカイカはさきイカなどでの使用が多かったがスルメイカ不漁で刺し身や生食用にも使用されるようになったという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月5日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります!27
高木菜那は「阿波牛サーロインの黒胡椒ソース仕立て」の金額を予想した。せいやは「海の幸の中華風アクアパッツァ」を堪能した。

2026年11月4日放送 1:02 - 1:20 テレビ朝日
ファンタスティックPARKファンタコティクス選手権
木村慧人が考案したメニューは「揚げキムラチーズいか焼き」。具材はイカ・キムチ・バター・青のり・コチュジャンマヨ。ポイントは、ごま油で揚げ焼きにして風味を出したところ。結果は90点、暫定2位。審査員の中島は新鮮味の観点で八木のたこ焼きと1点差にしたと評価。

2026年10月31日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(満天☆青空レストラン)
「サーモンのお寿司」を作る。サーモンをさばいてシャリにのせる。表面をバーナーで炙ったサーモンにはすだちを絞って完成。
「アトランティックサーモンのピリ辛炒め」を作る。サーモンを厚めに切り酒・塩をまぶし炒める。調味料・エリンギ・ブロッコリーを加える。皿に盛り付けたら完成。
「クラムチャウダー」を作る。サーモンにカレー粉・小麦粉をまぶしバターで炒める。タマネ[…続きを読む]

2026年10月30日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
名だたる料理好きも度肝を抜かれた志麻さんのアレンジ料理を振り返った。濱家隆一と橋本環奈が驚いたのは「イカのドライカレー」。イカオンリーで勝負したドライカレー。

2026年10月28日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅長野県下條村
齋藤さんのご飯づくりを拝見。こんにゃく、豆腐、クルミを混ぜたら「こんにゃくの白和え」、塩漬けにしたイカ、キュウリ、ミョウガ、酒粕などを混ぜたら「粕もみ」の完成。その他、栗ご飯なども食卓に並んだ。

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