他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月19日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！飯尾のサイコロめし

神楽坂で聞き込み 街の人のオススメグルメ。神楽坂の地元マダム・キコさんはオススメ食材について「キンメ」をあげた。神楽坂の鮮魚店といえば駅から徒歩7分の「三四郎」。初夏のキンメダイは脂が乗って美味。マリーノのまさこさんはオススメ食材について「イサキ」とコメント。

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2025年6月5日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび（ニュース）

東京・品川区の中興商店 武蔵小山店から中継。生きたオオズワイガニが1杯270円など新鮮な魚が並ぶ。スルメイカの入荷は何ヶ月も全くない。ケンサキイカは安定的に入っている。クロマグロは点のものはこの時期旬。オススメは初ガツオ。今日の初ガツオは脂が乗っている。イサキも今が旬。

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2025年6月2日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク市場のオシ！

きょうのイチオシは「イサキ」。今の時期は梅雨イサキと言われている。産卵前で栄養を蓄えている時期なので脂が乗ってて美味しい。身がふっくらしていて、目が澄んでいるものがオススメ。切り身の場合は薄いピンク色。イサキのイチオシポイントは、皮。皮に旨味と栄養がたっぷり含まれている。「イサキの刺身～湯霜づくり～」「イサキの刺身～あぶり～」「イサキの塩焼き」がおすすめの食[…続きを読む]

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2025年5月30日放送　22:00 - 22:54　テレビ東京

ガイアの夜明け海の幸のパズルを解け！

フーディソンバイヤーチームのリーダー星野さんも今、海の温暖化パズルを問いていた。その主役がカニ。

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2025年5月29日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

高知県宿毛市で定置網漁を行う小嶋ファミリー。SDGs目標14の「海の豊かさを守ろう」ということもあり、あえてとりすぎない漁業をしている。さらに小さい魚は海に返す。高鮮度高単価で売ることに注力しているという。今年4月新しい船「海生丸」の進水式を行った小嶋家。総工費は約1億円。プール、氷締め、脳締め、神経締め、特製氷水を紹介した。高知県宿毛漁業指導所・大西さんは[…続きを読む]

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