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「イセエビ」 のテレビ露出情報

房総沖でトラフグをとる漁師の滝口さん。漁師の家系で、高校卒業と同時に漁師の道に入った。当時の漁はマダコなどが殆どだったが、10年ほど前からトラフグの漁獲量が急増した。理由は潮の流れが関係していると考えられている。黒潮が8年ほど前から蛇行し温かい海水を房総沖に運んでくるようになった。このため房総沖が温かい水温を好むトラフグの生息地になったと言われている。一方で滝口さんは豊漁がどこまで続くのかと口にする。滝口さんら漁師たちは3年前から稚魚を放す活動を始めた。千葉県ふぐ連盟の理事長、高橋芳隆さんは5年前いすみ市でふぐのさばき方などを指導し、房総のトラフグブームの立役者の1人。新しいトラフグ料理に挑む。薄切りにしたフグにコウトウネギを挟み昆布の旨みを加える。続いて銀杏やゆり根を乗せる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月31日放送 1:50 - 2:50 テレビ朝日
陣内智則のニッポンの酒(陣内智則のニッポンの酒 2025)
ロバート馬場がつくったオリジナルおつまみが登場。熊本県の日奈久ちくわと南関あげ入りのジューシーちくわ、信州ジビエを使ったジビエ海苔餃子など、ここまで紹介したお酒にあうおつまみを味わった。

2025年12月24日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(特集)
年間300万人の観光客を呼び込み人々を魅了してきた和歌山のパンダだが、今年6月に中国に返還され30年ぶりにパンダ不在になり、白浜の街では不安の声が聞かれるようになった。夏は海水浴場で人気の白浜町がパンダ返還後初の閑散期・正念場を迎えている。パンダが中国に返還され半年近くたった和歌山県のアドベンチャーワールドは120種類1600頭と多くの動物を飼育している。1[…続きを読む]

2025年12月24日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
羽鳥慎一モーニングショー(ニュース)
タカノハダイは尾ひれに白い水玉模様や体に斜めに入った黒い帯模様が特徴で刺し身や塩焼きなどで食べるがマイナーである。小田原市水産市場にはアカヤガラやミノカサゴなど多くのマイナー魚が流通している。長井漁港では仲買人がマイナー魚を買取下処理をしてうまい食材に変貌させている。ノドグロやキンメダイはかつて認知度が低く未利用魚として扱われていた。しかし、下処理の仕方など[…続きを読む]

2025年12月16日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!(ニュース)
高級「イセエビ」が豊漁!宮城でブームなぜ東北で。

2025年12月10日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅千葉県南房総市
今週は80~90年代に活躍したアイドルが登場。きょうは西村知美が南房総市を調査する。南房総は一年を通してサザエ、アワビなどがとれるが、今の旬はイセエビ。

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