他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月5日放送　10:25 - 11:25　日本テレビ

一茂×かまいたち ゲンバ（一茂×かまいたち ゲンバ）

今回は麻布台ヒルズにある出汁専門店「だし尾粂」で良い出汁を手に入れて鍋パーティーを行っていく。だし尾粂は明治4年創業の乾物問屋 尾粂の新業態で、店舗では鰹節や煮干しなど36種類の出汁の原料を取り扱っている。また自分で好きな素材を選んで出汁パックにしてくれるサービスも行っていて、節塁・煮干し類・昆布類・きのこ類の4つを組み合わせるのが美味しい出汁パックを作るコ[…続きを読む]

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2024年12月17日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！（ラヴィット！）

本日のテーマ「愛を叫びたいもの」についてスタジオトーク。＝LOVE・大谷映美里の愛を叫びたいものは「雷 北松戸本店の雷そば」を紹介。宅麺.comで殿堂入りしている。アブラを注文し付けるのがおすすめとのこと。雷・北松戸本店・大渕孝史店長にスタジオにお越しいただいた。チャーシューは脂の甘味が強いイベリコ豚を使用。チャーシューのタレは創業以来継ぎ足しの秘伝の醤油ダ[…続きを読む]

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2024年11月17日放送　1:30 - 2:25　NHK総合

1．5℃の約束 いますぐ動こう、気温上昇を止めるために（オープニング）

気候変動についてトーク。スタジオには2100年産業革命以前に比べ4度上昇すると簡単には食べられなくなってしまうメニューのトウモロコシのスープなどが出された。高瀬アナは「2100年4度上昇した場合世界全体でなんと50％近くも収量が減るという予測もある」などと話した。地中海沿岸は4度上昇すると干ばつの頻度が大幅に増加する。オリーブオイルは熱波によりスペインの生産[…続きを読む]

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2024年11月9日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチブランチごはんクラブ

インディアンス（田渕章裕、きむ）がバズりうどんを紹介。「つるとんたん UDON NOODLE Brasserie 六本木」（東京・港区）へ。今年9月に「つるとんたん 六本木店」が移転オープンした。和食職人が手がけるうどんのメニューは50種類以上。つるとんたんの定番は明太子を使ったうどん。麺は讃岐うどんと大阪うどんの掛け合わせ。麺は3玉まで無料で追加できる。「[…続きを読む]

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2024年10月3日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ

イベリコ豚のなかでも最上級とされているのがベジョータというランク。どんぐりを食べて育つ希少な豚肉だ。きょうのお題は、最高級イベリコ・ベジョータのプレミアム焼豚300gだ。東京・浅草にある豚肉料理専門店「グロワグロワ」が手掛ける商品。使用するのは、イベリコ・ベジョータの肩ロースの芯。肉全体に塩をすり込ませ、真空状態で一晩寝かせる。57℃で12時間加熱する。直火[…続きを読む]

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