他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月14日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅千葉県木更津市

「BOEUF ROUGE」店主夫妻のきょうのまかないは、カマスの刺身をごまだれで和えて盛り付けた丼。木更津の海岸で採れたイボキサゴでとったスープを添えて、だし茶漬けとしても食べられる。イボキサゴはアサリと同じ砂浜にすむ貝で、生態系をおびやかすとして駆除。小さくてそのままでは食用にならないが、地域で活用に向けて試行錯誤しているという。

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2025年10月7日放送　17:00 - 18:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーンおまかせ中継 名人ワザを学べ！

千葉市中央区から中継。穴埋めクイズ。1、名前はイボキサゴ。2、かいづかからも多く出土する。3、子供の遊び道具おはじきの原形とも。4、ダシから“◯◯◯◯◯の香り”が漂う！？イタリア料理店は縄文グルメが味わえる。縄文グルメは10店舗ほどが参加。縄文人が食べていたとされるイボキサゴの貝のダシを使っている。イボキサゴのダシとシジミのダシを試飲。縄文パスタ、縄文ごはん[…続きを読む]

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