上伊場野里芋を本格的に栽培しているのは名人のみ。これまで様々な土地で上伊場野里芋を育ててみたが美味しく育ったのは大崎市・上伊場野エリアだけだった。その理由の一つと考えられるのは畑のすぐそばを流れる鳴瀬川。鳴瀬川は幾度も氾濫を繰り返しその度にミネラル豊富な土が堆積したことで肥沃な土壌が生まれた。里芋の粘り気の主成分はアラビノガラクタン。含有量は一般的な里芋と比べると約6.7倍。里芋栽培は春に土の中に種芋を植え付け秋に収穫の時を迎える。最も重要なのは水の管理。水はけと保水力のバランスが良い土壌が繊細な水分量コントロールを可能にしている。大崎市が世界農業遺産に選ばれた理由は肥沃な土壌と独自の水管理システム。水管理システムを作ったのは伊達政宗。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月25日放送 23:30 - 23:55 日本テレビ
- サクサクヒムヒム〜推しの降る夜〜今夜の推し この秋乗りたい！絶景＆食事 観光列車
- JR九州の観光列車「或る列車」。特徴は豪華な内装。由布院駅ではホームに足湯が置かれている。JRの前身・九州鉄道時代に一度廃車となったものを再利用しているなどの歴史的経緯から、「幻の列車」とも呼ばれている。内装をデザインしたのは「鉄道デザインの第一人者」といわれる水戸岡鋭治。
- 2025年10月25日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレキントレガイドブック
- 船橋市の穴場スポットを調査する。家賃相場は東京より10万円ほど安い。都心へのアクセスも良好で、千葉県の住みたい街ランキング1位。
- 2025年10月24日放送 20:54 - 21:00 日本テレビ
- ウミコイ -今 海に出来ること-（ウミコイ -今 海に出来ること-）
- 渡邊水産三代目・岩田響子さんは干物を知らない人に会った時に危機感を覚え、幼い頃から感じていた干物の地味さを払拭しようとパッケージなどを一新。二代目と一緒に料理教室を開催している。また100種類以上の干物の料理をSNSで発信している。
- 2025年10月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！しない家事
- 終わりがない家事、仕事や育児をしながらこなすもの大変。今注目されているのがしない家事。やらないことを選び生活をラクにすること。しない家事のプロの自宅にお邪魔して、しない家事のテクニックを調査する。1人目のしない家事のプロはシンプルライフ研究家のマキさん。神奈川県在住の4人家族。
- 2025年10月23日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．Dotti Dotti
- 洋服の青山新シリーズみんなのスーツ発表会に水上恒司さん生見愛瑠さんが登場しスーツでランウェイを歩いた。2人が考えるスーツ姿でカッコいいと思うしぐさは生見さんは「仕事をしている人が時計を見る」水上さんは「昨年末に撮影したドラマで立ち上がる時、座る時にボタンを外して付けるしぐさ。好きなドラマの俳優が魅力的にやっているので真似してやってみたりした」などと話した。[…続きを読む]
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