銀座のSPICE LAB TOKYOではインド料理を楽しむことができるが、入口から博物館のように様々な数のスパイスが並んでいた。デジャス・ソヴァニさんはインド出身で世界のレストランでの経験を活かしたモダンインド料理を提案している。南インド伝統の米と豆の生地で作るドーサはズワイガニが使われ、フレンチのような独創性となっている。スパイスはたくさん使われているものの、辛いのではなく奥深い味が特徴となっている。管理栄養士の関口絢子さんによると、スパイスは抗酸化作用・抗炎症作用などがあり、美肌も期待できる。ターメリックやサフランは肌の老化予防に効果があり、フェンネルはデトックス作用があるという。肉とスパイスで炊き込んだビリヤニもここでは楽しむことができる。
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「インド」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月6日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅グルメ爆買い＆BBQ！ 池袋で夏満喫！
- 武田がコパカバーナ、シチリア島、イグアスの滝などの写真を披露した。潮田は遠征で行ったインドが面白かったと話した。飛行機はフィンランドに到着。次のスポットへ。
- 2025年7月5日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 世界爆笑おバカ映像GP（世界爆笑おバカ映像GP）
- カニの爪をギリギリでかわせるか挑戦する映像。
- 2025年7月4日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテ（ニュース）
- 三井住友FGはきのう、リーガルテックの新会社を設立すると発表した。新会社・SMBCリーガルXは、アンダーソン・毛利・友常法律事務所やインドのシステム関連企業と提携し、生成AIが契約書を自動で作成するサービスなどを提供する。新会社はインドをはじめとするアジア地域でも展開、2030年を目処に売上高100億円を目指す。早ければ今年中に東京証券取引所に上場申請したい[…続きを読む]
- 2025年7月3日放送 18:30 - 22:00 TBS
- 世界くらべてみたら×モニタリング日本が誇る駄菓子総選挙
- 日本が誇る駄菓子総選挙、5位：オリオン「ココアシガレット」。アメリカでもタバコ風のお菓子が人気。フランスでもタバコ風のお菓子はあったが発売禁止になったという。アメリカ・フランスでは味は不評だったが、インドでは好評だった。合計得点は221点。
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