東京・千代田区の秋葉原駅から歩いて5分ほどにある1999年創業の「美味研鑽 TETSU」は魚好きの人から「うまい！」と好評な店。夜はコース料理だが、ランチは定食や丼物がお得。ブリのかぶと煮は定食で900円。魚は天然にこだわり、食べ応えあり。1000円でお釣りがくるのもうれしい。そして、名物丼がその名も「豪華 ゴージャス海鮮丼」。小鉢などが付いて3600円。ネタは日替わりで、本マグロのカマトロやウニ、イクラなど、高級な魚介が、まさにてんこ盛り。ごはんはほんのり温かい白飯。「たまにはぜいたくに」と、これを目当てに来る人も多いそう。白身の魚はできるだけ天然ものに。たっぷりのごはんに、厚く切ったネタを隙間なく盛りつける。仕上げにウニとイクラを載せて出来上がり。この日はネタがなんと19種類盛られていた。大分県産のシマアジ。店主の後藤さんは、和食料理店で腕を磨き27年前､この店を開いた。包丁は、といでもすぐには使わず、翌日に使用しているという。。ネタの仕入れは足立市場から。後藤さんが独立する前からの付き合いで、古くからの信頼関係で、魚は仲卸のプロにお任せで届けてもらっているという。店にはもう１つ、名物丼があった。それはマグロの脳天とカマトロを使った丼で3700円と、こちらもゴージャス。本マグロの頭の肉、脳天と、カマトロという希少な部位がこれでもかと盛られている。後藤さんは「たまには奮発して、本物を思いっ切り食べて、幸せだなとか、おいしかったな！って、もう一回ちょっと頑張ろうかなってなってもらえたらうれしい」と話していた。豪華な海鮮丼で幸せな気分に浸れるかもしれない。
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「ウニ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月5日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
- 太陽生命 presents 村長さんに聞いてみた！ウチの村は日本一村長さんに聞いてみた！ウチの村は日本一11
- 続いての日本一は、本州最北端の下北半島の西側に位置する青森県佐井村。およそ42キロに及ぶ長い海岸線沿いに、9つの集落と7つの港が点在しており、村の93％が森林で、海と山、豊かな自然に囲まれたのどかな漁村。佐井村の太田直樹村長によると、佐井村は日本一小さくてかわいい漁村だとのこと。太田さんは「佐井村には胸がキュンとするかわいい村民のみなさんやかわいい食べ物、か[…続きを読む]
- 2026年9月1日放送 3:13 - 4:00 NHK総合
- 空の島旅空の島旅 時をさかのぼって
- 佐賀県松島は、荒波で知られる玄界灘に浮かび、男性が素潜りする海士漁が行われる。2022年に、グランピング施設がオープンした。松島には江戸時代、潜伏キリシタンが移住したと言われている。
- 2026年8月30日放送 20:50 - 21:54 テレビ東京
- 家、ついて行ってイイですか？（家、ついて行ってイイですか？）
- 欲望のままに食べてしまうものを質問されたアレン様は「ウニとキャビアのマリアージュ」と答えた。ウニが大好きで、ランチで15万円になることもあるという。
- 2026年8月29日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- 1品目は、北海道産のウニがたっぷりのった「雲丹蕎麦」。長野県産の蕎麦粉で打った日本蕎麦に、昆布と鰹から取った出汁醤油で味付けした一品。また、平さんの「SHOGUN 将軍」への出演は、オーディションからであり、「これをやらなかったら何のためにアメリカ来たんだ」と言うぐらい気合が入っていたという。2ページ1シーンが送られ、ビデオレターみたいもので自分で収録、一番[…続きを読む]
- 2026年8月26日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！北海道を巡るお得な日帰りバスツアー
- 年間観光客数2年連続800万人以上の北海道小樽市をめぐるお得な日帰りバスツアーSP。来週の土曜日に開催される「おたる祝津花火大会」などの注目イベントや小樽堺町通り商店街での食べ歩きなど、北海道トリオがめぐる。自由時間に見つけた、ちょびっとラーメン専門店「ステさんラーメン」は、通常サイズの3分の1サイズで、味はしょうゆ、みそ、味噌バターの3種類だ。次に寄った「[…続きを読む]
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