茨城県笠間市で栽培されている「福王しいたけ」を紹介。栽培所ではしいたけが生える茶色いブロックの菌床が並べられており、1日2000個が手作業で収穫されている。エリンギやエノキなどは根本から一気に収穫できるが、しいたけはどこから生えてくるか分からない為、機械化が難しいという。通常のしいたけは約3カ月で収穫されるが、福王しいたけは半年かけて収穫される。地域おこし協力隊だった川島さんは、初めて食べた福王しいたけに感動し弟子入りを決意した。師匠の名前が付いた最高級品の「仁久郎」は、全体の0.8％しか取れないレア物で4個6000円。
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「エノキ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月11日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチニッチェのニッチな日帰り旅 in 埼玉県 行田市
- 「行田八幡神社」を紹介。全国でも珍しい封じの宮と呼ばれるニッチなご利益がある神社。病気や子供の夜泣きを封じるなど様々な封じに特化した神社で全国から参拝者が訪れている。封じたいものをお願い文に記入し、お納め箱に入れると神様に直接取り次いでもらえる。
- 2026年4月10日放送 9:55 - 10:10 テレビ朝日
- 有働由美子の健康案内人！（有働由美子の健康案内人！）
- 冷蔵庫収納家の福田さん栄養がアップする！賢い冷凍室の使い方を紹介。管理栄養士によると、しじみはオルニチンはアミノ酸の一種で肝機能改善や疲労回復に効果があるとされる。新聞紙などでマイナス4℃ほどに調節しゆっくり冷凍するとオルニチンが約8倍になるとされる。エノキはキノコキトサンが12倍ほどに増加するとされる。肉は急速冷凍で組織へのダメージを最小限に抑えられ鮮度を[…続きを読む]
- 2026年4月3日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！きょうの知っトク
- 農家から直接仕入れたキノコだけを扱う専門店。定番のエノキやシメジだけでなく、トキイロヒラタケやヤマブシタケなど日本で数件しか生産者のいない希少な品種もある。キノコを昆布と薬膳のスープに余すことなく入れたのが看板メニュー「きのこ火鍋」。キノコはおいしいだけでなく、食物繊維豊富なので腸内環境を良くする、免疫力を上げる、美容にいいなどのメリットも。この他にもサバ、[…続きを読む]
- 2026年3月27日放送 12:00 - 13:00 テレビ東京
- 昼めし旅ビックリ手作りご飯スペシャル！！
- ディレクターは直売所を訪れ飯塚さん・渡邉さん・松田さんに声をかけあなたのご飯見せて下さいとお願いし松田さんと交渉成立。
松田さんのご飯作りを拝見しカニシュウマイを作った。
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