ドイツで世界最大のビール祭りとして知られるオクトーバーフェストが始まった。今年のビールの祭典で注目を浴びているのがノンアルコールのビール。賛否はあるもののノンアルコールでもビールが飲みたい消費者とノンアルコールビールで売り上げを上げたいメーカーの思惑がそろった。およそ1000年の歴史を持つ世界最古の醸造所は世界最古の食品安全法も守っている。ドイツの法律ではビールは大麦、ホップ、酵母そして、水のみを原料とすると定められている。この昔ながらの製法に新しい香りを持ち込んだ革新的な技術がノンアルコールビールの成功につながっている。オーストラリアではおととしの調査でビールのうちノンアルコールは僅か2％だった。オーストラリアはアルコール度数が中程度ぐらいのビールの消費では世界をけん引している。しかし、世界の他の国々と同じくオーストラリア人もビールよりもワインや蒸留酒を好むようになっているため、売り上げは横ばい。オクトーバーフェストでもノンアルコールビールによって消費が増えることが期待されている。