他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月4日放送　12:00 - 13:30　フジテレビ

なりゆき街道旅人気温泉地1位！熱海の旅

続いて「貴美の浜焼き」を訪れた。熱海港から直送した新鮮な魚介類を店内の生簀に保存し、その場で浜焼きにして食べることができる。今回は浜焼きのセットやアジフライなどを注文し、朝釣ってきたイトヨリダイの刺身などもいただいた。

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2025年10月8日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅静岡県東伊豆町

アジの仲間であるカイワリは白身ながら味が濃いのが特徴で、市場にはあまり流通しないという。これをぶつ切りにして茹で、自家製のトマトソースを投入。岩塩で調えてオリーブ油や唐辛子などを加えればブイヤベースの出来上がり。さらにキハダマグロやオキアジなどを秘伝のタレに漬けて丼にすれば、豪勢なまかないが完成した。伊東市でイタリアンを提供していた小池凌太さんは、祖母の味を[…続きを読む]

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2025年9月23日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.気になる！

神奈川・横浜市にある「早鈴直売所」を紹介。店内で販売されているのは、鮮魚。手作りの惣菜も人気で、シイラのフライなどもある。鮮魚は、すべて朝どれ。毎朝、県内3ヶ所の漁港に店主みずから出向き、買い付けているという。そのため、日によってオススメが変わるのも魅力。この日のイチオシはカイワリだった。さらに、この直売所では刺し身の調理と盛り付けを300円で行っていて、盛[…続きを読む]

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2025年7月20日放送　6:30 - 7:00　フジテレビ

発掘！スタートアップ（発掘！スタートアップ ヒロミのおはようミーティング）

さかなドリームのビジネスは「世界一おいしい魚をつくる！」。漁業の市場規模1.7兆円のうち、養殖業で約7,000億円。品種改良の研究で世界をリードする東京海洋大学・吉崎悟朗教授と設立した「さかなドリーム」が世に送り出したのが世界初の養殖魚「夢あじ」。今までにない世界一おいしい魚の開発・生産を目指す。カイワリ（スズキ目アジ科）は全長20～30cmほどで養殖が難し[…続きを読む]

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2025年5月19日放送　22:00 - 22:58　テレビ東京

ワールドビジネスサテライトWBS X

養殖技術をテコに世界を狙う日本のスタートアップ企業もある。館山市の船形漁港にはカイワリという漁獲量が少ない絶品として知られる魚がある。養殖技術でこの魚の味わいを生み出そうとしているのが2023年創業の「さかなドリーム」という会社だという。

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