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「カカオ」 のテレビ露出情報

fabulaはこれまでに約100種の食材を建材にならないか研究してきたが、頑丈な素材には白菜がある一方で弱い素材にはカボチャなどがあるという。町田さんによると、糖分と繊維のバランスが強度を決めているのではないかと推測している段階だといい、熱を加えた際に糖分が溶けることで素材は出来上がる中、カボチャ以外も根菜類は弱い素材になる傾向があるという。一方で野菜を活用したこの素材は水や虫に弱いのが課題だといい、さらなる研究が求められる。ホランさんは仮設住宅に活用されて自然に還る形で使えるのではないかとコメント。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月9日放送 18:51 - 21:56 TBS
世界ふしぎ発見!世界ふしぎ発見!世紀の発見へ!大発掘SP
特別に発掘調査の取材許可が出た。川から運んできた丸みをおびた石と山から運ばれてきた角張った石が交互に積まれ螺旋を描いている。遺跡からは人骨やカタツムリの殻が出土した。同じく渦巻きを持つカタツムリを聖なる生き物と考えていた。独特の信仰と高度な加工技術があった。遺跡は巨大な女性の体を表し、生まれ変わりのための施設。復活と再生を願った巨大な墓という。また、約500[…続きを読む]

2024年11月5日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ地球を笑顔にするWEEK
廃棄されるはずだったレモンを熱を加えながら圧縮していくと、凝固剤を加えなくても頑丈となる。ほのかにレモンの香りも漂うものの頑丈だといい、熱をかけながら圧縮することで、糖分が繊維の隙間を埋めて接着剤になる原理があるという。代表の町田紘太さんはコンクリートが環境負荷が高い素材なので、代替の素材を考えてきたと話している。これまでにグリンピースやバナナなど100種類[…続きを読む]

2024年10月28日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
ワールドビジネスサテライトWBS Quick
ファミリーマートはスイーツ商品の強化を打ち出し、第1弾として13種類のチョコレートスイーツを売り出す「ファミマがチョコだらけ!」キャンペーンをあすから開始する。カカオ本来の華やかな香りと濃厚なコクが味わえるエクアドルのチョコレートを使った商品などを売り出し、他社との差別化を図る。第2弾も今年度中にスタートさせる予定でスイーツ需要を、さらに取り込みたい考え。[…続きを読む]

2024年10月14日放送 16:00 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays病気に負けない体を作れ!名医の健康メシ大公開SP
糖尿病専門医の青木厚院長の健康飯を紹介。冷蔵庫の中にはチョコレートが入っており、青木先生は高カカオチョコレートが良いと話す。高カカオチョコレートは70%以上を指し、カカオポリフェノールには血糖値の上昇を抑えて肥満予防や記憶力向上・認知症予防が期待できる。オススメは熱に強い「ホットチョコレートドリンク」。そんな青木先生のお買い物に密着。心がけているのは食材と食[…続きを読む]

2024年10月4日放送 15:10 - 15:55 NHK総合
午後LIVE ニュースーン(ニュース)
値上げの秋について岸さんが解説。さつまいもの例にもあったが、さつまいもそのものというよりは資材、肥料とかの問題で値上げをするしかないという。チョコレートはカカオ。西アフリカの天候不順が問題。カカオ豆事態が値上がっており、12%以上値上がり。お米について。品薄感は和らいでいるが、当面続く見込み。1979年に10年だったあのお菓子は2022年に12円になり、今年[…続きを読む]

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