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「カカオ」 のテレビ露出情報

fabulaはこれまでに約100種の食材を建材にならないか研究してきたが、頑丈な素材には白菜がある一方で弱い素材にはカボチャなどがあるという。町田さんによると、糖分と繊維のバランスが強度を決めているのではないかと推測している段階だといい、熱を加えた際に糖分が溶けることで素材は出来上がる中、カボチャ以外も根菜類は弱い素材になる傾向があるという。一方で野菜を活用したこの素材は水や虫に弱いのが課題だといい、さらなる研究が求められる。ホランさんは仮設住宅に活用されて自然に還る形で使えるのではないかとコメント。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月14日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングエンタメワイド
「タカミスキンピール」の新CMにも出演している小池栄子に話を伺うことに。愛犬とともに出演しているが、ワンという声も使ってくれたのは嬉しい、勝手に顔がほころんでお母さんの顔になっていたと振り返った。坂田亘氏とともに散歩に向かうのが楽しみなのだと話した。一方でバレンタインデーは面倒なイベントだと考えているのだといい、配るのが少ないとケチだと思われないか心配だと正[…続きを読む]

2025年2月9日放送 13:50 - 14:35 NHK総合
あしたが変わるトリセツショーチョコレートのトリセツ
絶叫レストランは味噌の代わりにチョコを使用した料理を提供するお店。実験を開始。お客さんたちはチョコが入っていることに気づくのか?味噌炒めなどを食べるがお客さんたちは気づかなかった。スタジオにチョコ煮込みうどんなどチョコレートを味噌の代わりに使った料理が登場。試食したがチョコだとは感じない。味覚の分析結果ではチョコ煮込みうどんと、味噌煮込みうどんは一致した。チ[…続きを読む]

2025年2月8日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
オー!マイゴッド!私だけの神様、教えます(オー!マイゴッド!私だけの神様、教えます)
田口さんはガーナでお世話になっているコフィーさん一家に言及し、子どもにタグチと名付けてくれたという。現地の人々は農作業中、カカオ豆が取り除かれた果肉部分を食すといい、搾りたてをヒロミ、小泉孝太郎が試飲した。さらにスタジオには「カカオテリーヌ」が用意され、ヒロミ、小泉は驚嘆した。

2025年2月6日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
カンブリア宮殿カンブリア宮殿 絶品“生チョコ”で急成長!鎌倉発 新興ブランド
2024年8月、石原が向かったのはコロンビのマニサレス近郊。ルカー・チョコレートのマウイリシオさんと合流した。ルカーはコロンビア産カカオを取り扱う民間企業。いろんな種類のカカオを栽培し農法の研究まで行っている。黄色のか顔は完熟状態で中に入っている白い実がカカオで南国フルーツだという。石原はコロンビアでこのカカオと出会い、人生が変化したという。コロンビア産のカ[…続きを読む]

2025年1月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ZIP!ALL TOPICS
今年のバレンタイン商戦は、チョコレート原料となるカカオ豆の高騰などが大きく影響。高島屋では、バラの形のマドレーヌにチョコレートをかけた商品など、チョコレートとほか菓子を組み合わせた商品が去年と比べ約2倍に増えている。松屋ではイートイン商品として「焼きたてクッキーガナッシュサンド」などを提供。チョコレートの使用量や梱包の工夫で価格を抑えたとしている。

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