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「カカオ」 のテレビ露出情報

全体の味を調査。ローソン「お餅で巻いたもち食感ロール(ショコラ)」は本格的な餅の食感などが評価された。ミニストップ「ベルギーチョコパフェ」はチョコホイップやチョコムース、チョコプリンなどがあしらわれ、中でもザクザク食感のココアクランブルの塩味が評価された。こうした中、全体の味で1位となったのはファミリーマート「チョコシュー」。クリームのふわふわさとパリパリの生地が評価された。クリームはチョコカスタードとガナッシュクリームを合わせたファミマオリジナルで、生地は高温・短時間で焼成し水分を逃さないようにしているという。またチョイ足しレシピとしてチョコシューと味噌の組み合わせが紹介された。味噌とカカオは発酵食品同士で合いやすいとのこと。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月6日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
カンブリア宮殿カンブリア宮殿 絶品“生チョコ”で急成長!鎌倉発 新興ブランド
2024年8月、石原が向かったのはコロンビのマニサレス近郊。ルカー・チョコレートのマウイリシオさんと合流した。ルカーはコロンビア産カカオを取り扱う民間企業。いろんな種類のカカオを栽培し農法の研究まで行っている。黄色のか顔は完熟状態で中に入っている白い実がカカオで南国フルーツだという。石原はコロンビアでこのカカオと出会い、人生が変化したという。コロンビア産のカ[…続きを読む]

2025年1月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ZIP!ALL TOPICS
今年のバレンタイン商戦は、チョコレート原料となるカカオ豆の高騰などが大きく影響。高島屋では、バラの形のマドレーヌにチョコレートをかけた商品など、チョコレートとほか菓子を組み合わせた商品が去年と比べ約2倍に増えている。松屋ではイートイン商品として「焼きたてクッキーガナッシュサンド」などを提供。チョコレートの使用量や梱包の工夫で価格を抑えたとしている。

2024年11月30日放送 9:30 - 11:45 TBS
王様のブランチ今週のトピック
「ルワンジュ東京」の「ユルティム・ショコラ・ノエル2024」は、クマのデコレーションもすべてカカオ66%以上のチョコレートで出来ているとのこと。16200円。予約締切は12月24日(火)まで。販売期間は12月1日(日)~12月25日(水)。

2024年11月30日放送 7:59 - 9:25 TBS
サタデープラスひたすら試してランキング
クリームの味を調査。クリームは濃厚なたまごのコクが感じられるか。フレーバーが出ているかどうか。ローソン「濃厚たまごのカスタードエクレア」は、クリームの食感が絶妙。すっきりした甘さ。ミニストップ「生カスタードエクレア」は生クリーム率が高い。銀座コージーコーナー「コージープレミアムエクレア(濃厚ショコラ)」はカカオの酸味&舌触りがいいという。銀座コージーコーナー[…続きを読む]

2024年11月29日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!(ラヴィット!)
マッチョクイズ選手権。太田さんと近藤さんの結果は5問正解。次の挑戦者は西村さんとショーゴさんのペア。

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