「お惣菜かじま」の看板メニューは「ずわいがにたっぷりコロッケ」。1個につきズワイガニの足4本分を使用。ジャガイモとズワイガニのみを使用している。カニ専門加工工場の直営店で、低価格な理由はカニの加工工場で正規品にならないカニを使用していること。