他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月22日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！街録ZIP！リアルレビュー

教えてくれるのは33年前に結婚してから夫婦で漁師をしている江森さん。小田原で秋にかけて旬を迎えるカワハギ。漁師ならではのおいしい食べ方があるという。カワハギの肝をしょうゆであえてタレにして肝じょうゆで食べる。海のフォアグラと呼ばれるカワハギの肝。肝を包丁で叩いてペーストにし、しょうゆを少々混ぜる。カワハギの肝は直送市場や大型スーパーで購入可能。クリーミーでま[…続きを読む]

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2025年9月21日放送　19:30 - 20:00　NHK総合

ダーウィンが来た！集まれ！クジラたちの秘密の海

日本とスリランカの意外な共通点はカツオ漁の際には小魚と水しぶきを発生さて小魚が大量にいるとカツオに思わせて漁しているところなどと紹介した。スリランカでは日本のように干物専門店で鰹節のような干物も売っており、干物店のナディーカーは粗く削って野菜カレーにれると美味しいと伝えた。

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2025年9月20日放送　5:55 - 9:25　日本テレビ

シューイチアスリート熱ケツ情報

丸佳浩選手は秋の魚について「カツオが美味しくて、カツオのたたきをしょうが・ニンニク・しょうゆで食べるのがイチオシ」など話した。中山礼都選手は「ひつまぶしが好きで、名古屋に行くと必ず食べる」など話した。大城卓三選手は「西京焼きが好きで、朝食にあったら必ず取る」など話した。船迫大雅投手は「地元の蔵王町の釣り堀でよく釣りをしていて、イワナとニジマスを塩焼きにして食[…続きを読む]

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2025年9月19日放送　2:15 - 3:15　NHK総合

空の島旅（空の島旅）

徳島県出羽島の映像が流れた。かつてはカツオ漁やマグロ漁で栄えた島。明治から昭和にかけての漁村の風景が今も残っている。2017年には集落が国の重要伝統的建造物群保存地区に選定された。

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2025年9月16日放送　16:48 - 18:30　テレビ朝日

スーパーJチャンネル（ニュース）

猛暑で秋の味覚に異変が相次いでいる。たいこ茶屋のランチ50分食べ放題は2000円から。この時期にだけ食べられるのが戻りガツオ。脂が乗っていて濃厚なのが特徴。今年の戻りガツオは油が少なく、入荷量も多くないという。気仙沼の水揚げ量がピンチとなっているという。気仙沼では去年から比べたら戻りガツオはゼロに近い感じという。

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