かぜ、インフルエンザ予防にみかんは1日に何個食べればいいのか。田中先生によると、1日3～4個食べるのが理想。1日3グラム以上β-クリプトキサンチンをとればいいという。みかんの種類によってもβ-クリプトキサンチンの含有量がかわり、温州みかんがダントツで含有量が多い。また、みかんを食べ過ぎると手が黄色くなるから体に良くないのかという質問について、β-クリプトキサンチンが吸収されている証拠なので、医学的に問題がないよう。つづいてりんごの反論タイム。おRんごはプロシアニジンの圧倒的な抗酸化力で免疫低下の原因となる活性酸素を減らす働きが期待できる。そしてプロシアニジンはポリフェノールの一種で、他と比べてもより高い抗酸化力がある。しかし、現代はみかん、りんごの年間支出額が減っており、1991年をピークに、2024年には半額程度に減少している。理由には忙しいから時間がない、皮をむくのがめんどくさいといった声がある。しかし、医師、専門家もぜひ食べて欲しい正月明けで弱ったからだに良い想像以上のパワーがある。
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「カテキン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月20日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！）
- 堀井さんの「奥ノ山茶園」は足利義満が指定した宇治七茗園の1つで、現存する宇治最古の茶園。茶葉は栽培や製造方法の違いで出来上がるお茶の種類が変わり、抹茶は覆いで日光を遮ることが重要とのこと。そして茶葉を摘むのに最適な時期は1年のうち3日間だけで、この3日間で採れた茶葉を使って作られるのが「プレミアム成里乃」だという。
5月3日に茶摘みが行われるとのことでその[…続きを読む] - 2026年6月10日放送 20:30 - 21:54 テレビ東京
- ソレダメ！認知症リスク軽減 悪玉コレステロールの低下 お茶のアップデート新常識
- カテキンは強い抗酸化作用を持ち脂肪・コレステロールの吸収を抑える機能性が報告されている。カテキンは主に4種類あり、中でも最も高い抗酸化・抗菌・抗ウイルス作用があるのはエピガロカテキンガレート。
- 2026年5月6日放送 9:15 - 10:00 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショーコレステロール 取扱説明書
- テーマは「コレステロール」。悪玉（LDL）を食事で落とすキーワードとなるのが「TJD」。THE JAPAN DIETの略。TJDのオススメ食品は「未精製穀類/雑穀」「魚（青魚）」「大豆、大豆製品」「甘みの少ない果物」「海藻」「きのこ類」「こんにゃく」「緑黄色野菜、そのほかの野菜」「緑茶」。魚（青魚）に含まれるオメガ3という栄養素はコレステロールの合成を抑えて[…続きを読む]
- 2026年5月2日放送 15:00 - 16:00 フジテレビ
- 金曜よる9時かまいたちの瞬間回答！（かまいたちの瞬間回答！）
- 元公邸料理人のこばこばが、カレーが激ウマになる調理法を解説。抹茶アイスを隠し味に入れると、カテキンの苦みと渋みが奥深さを出してくれて、アイスの乳脂肪分がまろやかさを出す。
米を、ほうじ茶とマヨネーズで煮る調理法を紹介。ご飯の表面がコーティングされてパラパラになる。はいだしょうこが、こばこばから指導された調理法で作ったカレーを食べた。 - 2026年4月24日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜（グルメのお悩みを瞬間回答！）
- 肉をコーラで煮込むことで、カレーが激ウマになる調理法を紹介。砂糖は、タンパク質の硬化を防ぐ。元公邸料理人のこばこばが、カレーが激ウマになる調理法を解説。野菜を皮付きのままラップして電子レンジの解凍モードで30分加熱することで、野菜が甘くなる。肉と野菜をコーラで15分間煮込むことで、野菜が型くずれしにくくなる。カレールーを入れる前に氷を入れて温度を下げることで[…続きを読む]
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