カナガシラのテレビ情報 | 京都府京都市のウミコイ仲間田中淳士さん | ウミコイ -今海に出来ること-(2025/03/21(金)20:54)

「カナガシラ」のテレビ露出情報

大学生時代に魚の卸売業をスタートさせた田中淳士さん。知って美味しい魚と認識してれれば値段も付いてくると行ける限り様々な漁港をまわる。年間100か所以上の漁港で買付をし需要がある全国の飲食店に販売している。食べたことがある魚が増えればいろんな魚を長く食べ続けられる世の中になっていくと話した。

2025年3月7日放送　14:05 - 14:50　NHK総合
列島ニュース列島ぶらり旅: 今日のぶらり旅は福井高浜町。高浜漁港のすぐ隣の施設では漁港から直送された魚がいけすが泳いでおり、好きなものをその場でさばいてもらい食べることができる。高浜町には8つの海水浴場があり、中でも若狭和田ビーチはBLUE FLAGを9年連続で取得。ビーチクリーンイベントを開催している藤根さんを取材。ゴミは夏より冬のほうがあり、今がまさにビーチクリーンのシーズンだそ[…続きを読む]