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「カリフラワー」 のテレビ露出情報

久本さん、王林さんが牛頬肉の煮込み料理専門店・フレンチレストランの「北鎌倉紫−ゆかり−」を訪れる。お店では鎌倉の野菜も扱っており、「鎌倉、三浦直送20品目の彩り野菜サラダ」1300円はいろんな野菜をいろんな手法で仕上げたものとなっている。お店唯一のメインメニュー「牛頬肉のビロード煮(赤ワイン煮込み)」2700円は赤ワインの牛骨や野菜でつくった出汁で牛頬肉をおよそ10時間煮込んだもので柔らかく仕上がっている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月13日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
やさいの時間選プレミアム
クイズ「同じ科目の野菜はどれでしょう?」。正解はキク科「レタス・ゴボウ・シュンギク」、アブラナ科「キャベツ・ハクサイ・カリフラワー・コマツナ」、ナス科「トマト・ジャガイモ・ナス・ピーマン」、セリ科「ミツバ・パセリ・ニンジン」、ウリ科「キュウリ・スイカ・カボチャ・ゴーヤー」。「同じ科目の野菜を育てない」ことが厳選テクで、同じ科目の野菜を同じ場所で育てると生育が[…続きを読む]

2026年1月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅千葉県市原市
まかないを作るの は料理長の阿久津さん。カリフラワー、カボチャなどを炒め、特製のカレーソース、和風だしと鶏だしのスープを入れ、鶏ささみを加える。ナンプラーを入れたら「ササミと地元野菜のカレー炒め」の完成。

2026年1月8日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーン旬の番組 テイスティング
「平野レミの早わざレシピ 10周年感謝祭SP」を紹介。注目はレミさんが作る個性的な料理。これまでの放送のびっくりレシピは「おっ立て」シリーズ。平野レミによると、ほとんどの料理はお皿に平面的に置かれているが、立体的に盛り付けるといつもと違う驚きが生まれて楽しい、会話も生まれて食欲も湧く。10周年感謝祭SPは今まで作ったレシピの中から特に反響の大きかったレシピベ[…続きを読む]

2025年12月15日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!温泉×観光 関東1位 栃木県那須
温泉×観光 関東1位 栃木県那須を紹介。1日お得モデルコースでは温泉のあとは夕食となる。最安値1万円台についているビュッフェは12月からは冬のご馳走フェアが開催、ローストビーフなど約100種類が食べられるが目の前で絞る名産いちごをつかった苺のモンブランが一番人気。スタジオで高見沢さん南原さんが試食した。夕食は基本料金はビュッフェ、プラス2千円で13階高層階の[…続きを読む]

2025年12月12日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.いまダケッ
茨城県古河市から中継。クリスマスにもぴったりな野菜「ロマネスコ」が収穫シーズン。ロマネスコは16世紀ごろイタリアで開発されたといわれている、カリフラワーの一種。間下さんのロマネスコの品種の名前は「ユーロスター」。ロマネスコを実際に収穫。根元の少し上を切って葉っぱを落としていく。ロマネスコは世界一美しい野菜と呼ばれており、寒さで紫色に変色したり箱詰めなどで傷付[…続きを読む]

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