今回はより効率的に摂取、魚のカルシウムレシピ。日本人はカルシウム不足が問題。和食には乳製品が少ないのもあり、欧米化によって魚料理を食べる機会が減ったことなどが要因だという。カルシウムを効率よく摂るには、頭から丸ごと食べるのが理想、しらす・ししゃもなどの小魚がオススメ。しらすをつかった「しらすのかき揚げ」をスタジオで試食。炭酸の泡が衣に小さな気泡を作り、軽くてカリッとした食感に仕上がる。しらすは生、微乾燥、半乾燥によって含まれるカルシウムの量が変わる。「イワシとカマンベールチーズの香味蒸し」を試食した。ビタミンDを含む主な食材はきのこ類と魚。
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「カルシウム」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月29日放送 14:48 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW
- みそ汁の定番具材「ワカメ」。ワカメにはカルシウムなどの栄養がたっぷり。問題：ワカメと食べると損する食べ合わせは？、正解は「ネギ」。ネギの成分「硫化アリル」がカルシウムの吸収を妨げる。
- 2026年1月27日放送 1:20 - 1:51 NHK総合
- 3か月でマスターする人体（3か月でマスターする人体）
- 人間には206個の骨がある。背骨はS字型となっていて、歩く時の体への衝撃を和らげている。破骨細胞は骨を溶かす細胞で、骨芽細胞が骨を修復する。人体には約1キロのカルシウムがあり、99％が骨に蓄えられている。筋肉を動かしたり神経伝達するのに、カルシウムが必要。加齢などでカルシウムが不足すると、骨粗しょう症となる。骨粗しょう症患者は、全国で1590万人いると言われ[…続きを読む]
- 2026年1月26日放送 21:54 - 22:57 TBS
- クレイジージャーニーハニーハンター・緒方陽一
- ハチミツには約190種類の栄養成分が含まれて、美容効果も高く、市場規模は1兆円。野生のミツバチは、ワイルドハニーと呼ばれる。養殖されたセイヨウミツバチは、単一の蜜しか集めない。ワイルドハニーのトウヨウミツバチは、森にあるすべての栄養素を集める。
- 2026年1月26日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- きょうの特集は骨のトラブル・骨粗鬆症。毎日コツコツ続ける骨活習慣を2人の達人が伝授。
- 2026年1月25日放送 22:15 - 23:09 TBS
- 日曜日の初耳学なかやまきんに君の熱血授業
- なかやまきんに君が、空腹感を抑える秘訣をトーク。なかやまきんに君が食べている減量飯や、くわばたりえの夕食を紹介。タンパク質不足は、空腹感の原因となる。鶏のささみや納豆にはタンパク質が豊富に含まれて、空腹感を抑える。
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