人気スナックの定番、ポテトチップス。おいしさを決めるジャガイモに、ある変化が起きているという。湖池屋のポテチ工場を取材した。加工用ジャガイモは、皮がむきやすく焦げにくいなど特徴がある。右肩上がりのポテトチップス市場。今年は1440億円に上るともいわれる中、加工用ジャガイモの生産量は増え、通常用を上回っているが、それでもポテチが品薄になるケースもあった。そんな中、湖池屋が始めたのがポテトチップス専用の国産オリジナル芋の開発。その名も、究極のポテチ計画。世界中の品種の中からポテチに適したジャガイモを厳選し、農家と一緒に日本の環境に合わせた栽培法で育成してきた。そして、7年近い歳月をかけて成功したのが「黄金の果肉」と「白金ダンディ」。焼き上げた際に、甘みやうまみがベストになるように緻密に調整された特別なジャガイモで、実際に使われた商品が今月7日から店頭に並んでいる。再来年には日本の土壌で育まれた世界最高級のブランド芋ポテチに挑戦するとしている。一方、カルビーが仕掛けるのは、農家と二人三脚で仕掛けるジャガイモ作り。ジャガイモを購入するだけでなく、品質向上の手助けをするためにフィールドマンという生産者アドバイザー役を全国各地に配置。土壌の診断から始まり、収穫したあとの貯蔵管理など年間を通してサポートしている。店頭に並ぶおなじみのポテトチップス。高まる人気の背景にそれを支える生産者支援にも力が注がれているよう。
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「カルビー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月21日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース広島県 昼のニュース
- 広島市佐伯区五日市港に完成したカルビーの新工場で完成記念式典が実施された。式典にはメーカーの関係者など約170人が出席し、江原信社長、広島県の湯崎知事らが挨拶を行った。新工場は延べ床面積が5万4800平方メートルとなり約520億円をかけて整備された。従業員280人の態勢で、今年1月から既にポテトチップスなどを生産している。原材料のジャガイモの皮を燃料として活[…続きを読む]
- 2025年4月20日放送 1:28 - 1:58 TBS
- カバン持ちさせて下さい！カバン持ちさせて下さい！
- なすなかにしが向かったのはカルビー。田口夏菜さんのカバン持ちをする。ボディグラノーラに携わっているというが自身の腸内環境を検査し、腸内環境のあうグラノーラを自宅に届けるという。腸内細菌は40兆個1000種類だという。ドライフルーツや香ばしく焼き上げた様々な穀物が特徴。トッピングするのはスーパー大麦やハイカカオなどの6種。腸内細菌が好む適したトッピングをチョイ[…続きを読む]
- 2025年4月19日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ俺が選ぶ最強のスナック菓子
- お花見に持って行くお菓子のセンスで対決。永瀬はピザポテト・カラムーチョなど、平愛梨はじゃがりこ ツナマヨ風味・わさビーフなどをチョイス。
- 2025年4月17日放送 23:30 - 0:15 フジテレビ
- FNN Live News α（ニュース）
- お菓子キャラクターで新ビジネス。カルビーはお菓子のキャラクターを元に、クリエイターがオリジナルの商品を制作できる新プラットフォーム「かるれっと」の運用を始めた。これまでキャラクターを使用する際様々な手続きが必要だったが、ブロックチェーン技術を使うことでクリエイターの契約手続きを簡素化したとしている。
- 2025年4月12日放送 13:15 - 14:15 テレビ東京
- JAPANをスーツケースにつめ込んで！JAPANをスーツケースにつめ込んで！
- アルフォートが好きだという日本の女性。ハッピーターンが好きだという男性。じゃがりこが好きだという男性。日本人の好きなお菓子10品をスーツケースに詰め込んだ。
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