先月、東京・千代田区の企業が主催したイベント。宮崎の食を学ぶテーマで、主役は「冷や汁」。ゲストとして呼ばれたのが、冷や汁エバンジェリスト（伝道師）・日高大介さん。宮崎生まれの日高さんは、冷や汁の魅力を伝えようと料理教室や講義を全国で行っている。冷や汁専門の本も出している。日高さんが、簡単で本格的な冷や汁レシピを教えてくれた。きゅうり、みょうが、青じそは食べやすく切る。みそをベースに冷や汁の素をつくる。冷や汁に欠かせないのが、だしとなる魚だが、日高さんはいりこだしのパックを使う。味がレベルアップする一手間は、アルミホイルにみそを伸ばしてオーブントースターで焼く。焼くと香ばしさが出るという。オススメの味変レシピは、紅白の冷や汁。白には無調整豆乳を、赤には無塩のトマトジュースを入れる。
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「カレー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月20日放送 18:00 - 18:30 フジテレビ
- MUSIC FAIR（MUSIC FAIR）
- 出演者が私の味覚ランキングを発表した。Aぇ！ group・佐野は1位：辛い、2位：しょっぱい、3位：甘い、4位：苦い、5位：すっぱい。Aぇ！ groupは佐野以外は全員「辛い」が最下位だった。リトグリ・miyouは1位：すっぱい、2位：しょっぱい、3位：甘い、4位：苦い、5位：辛い。
- 2026年6月18日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW
- 神保町の共栄堂の創業から100年以上提供されるスマトラカレーを紹介。カレー激戦区の神保町。日本最古のカレー専門店。「ポークカレー（1300円）」は唯一無二。多くの著名人を虜にしてきた。スマトラカレーは5種類。一皿を実食し日々進化していることを伝えた。一方変えずにつづけていることは人とのつながり。顔を見て接客する。ご飯は300ｇが普通でボリュームたっぷり。4代[…続きを読む]
- 2026年6月18日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 食中毒の発生件数は6月はぐっと増えている。6月は全国各地で食中毒が発生している。今月3日に名古屋市ではコストコで調理された商品を食べた男女5人が下痢や腹痛などの症状を訴えてO157が検出された。新潟県では高校の食堂でカツ丼などを食べた運動部員ら50人が下痢や腹痛などの症状が出て8人からウエルシュ菌が検出された。伊藤博道さんは「おう吐や下痢で水分が失われてしま[…続きを読む]
- 2026年6月17日放送 18:25 - 20:40 テレビ東京
- ソレダメ！仰天グルメを続々発見！地元サイコー！大調査
- 栃木・益子町の「ビルマ汁」を試食を試食し「麻辣湯の次を狙える」などと話した。
- 2026年6月16日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays尾瀬の風景どこにあるの？絶景探し！絵葉書編
- 本日の舞台は尾瀬。群馬・福島・栃木・新潟にまたがる日本最大の山岳湿地。今回は絶景探し第5弾・絵葉書編。お題を出してくれるのは版画家・小暮真望。テーマは初夏の尾瀬。それぞれ正解するごとにご褒美グルメが食べられる。
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