過去に開かれた大会で優勝した松尾洋子（自作カレー）と瀬戸口英樹（自作ラーメン）がタッグを組み、極上の味を作り上げる。テーマは「カレーラーメン」。各巨匠たちも尻込みするメニュー。1人前の食材費は1000円以内で。瀬戸口は大量の食材から旨みを凝縮する技でベースのスープを作った。スープに溶かすカレーは松尾が担当。本番3週間前、2人は1泊2日のカレーラーメン合宿を行うなどして極上のカレーラーメン「めちゃ旨 兵庫海の幸 カレーらぁ麺」を作り上げた。インドの国旗をイメージした美しい一杯。カキやエビの旨みを凝縮したオレンジ色のラーメンスープ。そこへエビキーマカレーを溶かし込むとスパイスが香る爽やかな味わいに。さらに、底に沈んだカキのカレーを混ぜ込むと濃厚なカキの旨みと辛さが麺と絡み合う。各界の巨匠2人が“カレーラーメンの極み”に達しているかを判定。結果は認定されず。「カレーも主役にするためスパオスをもっと強くすべきだった」と評価した。
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「ガラムマサラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月26日放送 18:30 - 19:50 テレビ朝日
- 料理人No.1決定戦！CHEF-1グランプリ2026（料理人No.1決定戦！CHEF-1グランプリ2026）
- 3人目は山下泰史。福岡・福岡市にある「TTOAHISU」のシェフ。過去の大会全てで決勝に進出しているが、準優勝で足踏みすること3回。さらに前回大会では1点差で優勝を逃した。誰よりも近くで見守り、応援する妻・友美さん。人の意見を聞くことも増えたという。新・定番ラーメンは「もつラーメン」。ポイントはもつの甘みが溶けたスープ。味の変化を楽しめる一杯となっている。別[…続きを読む]
- 2026年4月18日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ試してランキング
- カレーの味をチェックした。ライフ「手包みビーフカレーパン」は店内で手包みし店内で揚げている。敷島製パン「銀座カリーパン 中辛」はデミグラスソースをベースにしたコク深いカレーが特徴。カレーの味1位はフジパン「金城軒カリーパン」だった。17種類のスパイスを使用した欧風カレーになっている。
- 2026年4月7日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界スパイス香る！世界の焼きそばの世界
- 世界焼きそばの魅力は、クセになる謎のスパイス。謎のスパイスにはまる世界焼きそば3選を紹介。インドの焼きそば「シェズワン・チキンヌードル」。シェズワンは英語で四川という意味。日本語に訳すと四川風鶏焼きそば。インドにしか無いインディアンチャイニーズという文化で生まれた。中華系の移民がインドに出稼ぎにやってきた人たちが、自分たちの料理をインドで現地の調味料や食材を[…続きを読む]
- 2026年4月6日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- 有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
- グルメすぎる玉ノ井部屋の大阪合宿に密着。東浪は料理作りを開始。用意した食材は総重量120kg以上。鶏ガラや海鮮だしを出汁をとった。次に鶏肉24kgを使い唐揚げづくり。鶏肉はあごだし、サムライガーリック、薄口醤油、お好み焼きソース、マヨネーズ、ガラムマサラなどで下味をつける。ここで東浪は移動。調理が間に合わないので外部のキッチンを借りて調理を行った。まずは4升[…続きを読む]
- 2026年4月4日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ今週のトピック
- 横浜・臨港パークで開催中の「CENTRAL MUSIC ＆ ENTERTAINMENT FESTIVAL 2026」の会場から中継。ゲストのアキラ100％が紹介された。「CENTRAL MUSIC & ENTERTAINMENT FESTIVAL 2026」は音楽の街・横浜を代表する4会場でコンセプトの違うイベントを同時開催する新たな都市型フェス。[…続きを読む]
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