過去に開かれた大会で優勝した松尾洋子（自作カレー）と瀬戸口英樹（自作ラーメン）がタッグを組み、極上の味を作り上げる。テーマは「カレーラーメン」。各巨匠たちも尻込みするメニュー。1人前の食材費は1000円以内で。瀬戸口は大量の食材から旨みを凝縮する技でベースのスープを作った。スープに溶かすカレーは松尾が担当。本番3週間前、2人は1泊2日のカレーラーメン合宿を行うなどして極上のカレーラーメン「めちゃ旨 兵庫海の幸 カレーらぁ麺」を作り上げた。インドの国旗をイメージした美しい一杯。カキやエビの旨みを凝縮したオレンジ色のラーメンスープ。そこへエビキーマカレーを溶かし込むとスパイスが香る爽やかな味わいに。さらに、底に沈んだカキのカレーを混ぜ込むと濃厚なカキの旨みと辛さが麺と絡み合う。各界の巨匠2人が“カレーラーメンの極み”に達しているかを判定。結果は認定されず。「カレーも主役にするためスパオスをもっと強くすべきだった」と評価した。
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「ガラムマサラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月27日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラ大親友！怪演で話題の小池徹平＆大バズリ歌手ISSAが爆食！厚切りベーコン＆黒毛和牛バーガー スパイス8種タコス in 神奈川県相模原市
- 地元民のオススメ、相模原市のオススメグルメを紹介。カレーの店マボロシはオープン前に行かないと売り切れるという。店は食べログ評価が上位3％以内の3.98で数量限定のポークカレーは毎朝挽く8種のスパイスを焙煎し特製ガラムマサラを合わせている。
- 2025年4月17日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち朝から行列＆〆が最高グルメ
- 東京・錦糸町の麺屋 中川會ではつけ麺のシメにスープカレーを出しているという。こついらのカレ変ライスはカレー専門店にはないつけ麺の出汁の風味が独特の風h味を出している。麺は浅草開化楼の極太麺を使用。まかないでカレーを入れたこときっかけで、お客さんが興味を持ったことでメニュー化にいたったという。また特製トリュフ香るはまぐり醤油そばを食べたあとに食べるリゾ変ライス[…続きを読む]
- 2025年4月13日放送 19:00 - 21:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ日村×阿部寛×なにわ男子 道枝が宮古島・下田・鎌倉で爆食！
- 早速教えていただいたカレー屋さん「PePe」でマサラカレーを注文した阿部寛さんと道枝駿佑さん。マサラカレーのスパイスは18種類を使用。アーモンドやココナツミルクと鶏ガラスープ、ガラムマサラなどを使用。シンプルな味わいだが非常に美味しいという。
- 2025年4月1日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県南房総市
- 三瓶が南房総市のハンバーガー店のまかないを調査。カレーはニンジン、タマネギ、カルダモンなどを煮て、目玉焼きとハンバーグをのせて「ロコモコ風の牛すぎカレー」の完成。
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