他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月12日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

林修の今知りたいでしょ！（医師が食べている！本当にスゴい発酵食品BEST5）

本当にスゴい発酵食品4位はキムチ。循環器専門医の杉岡先生は、ロイコノストック菌が出すEPSが血糖値を抑えてくれている、漬物やバター、チーズにも含まれているがキムチは他と比べて300倍以上と話した。白菜を塩漬けすることで栄養素が水分と一緒に表面に出てきて、それをエサに白菜に付着していたロイコノストック菌が増加する。しょうが、にんにく、唐辛子がロイコノストック菌[…続きを読む]

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2026年11月8日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）

サツマイモのしょうが焼きを調理する。まずは、サツマイモを7っmの厚さの細切りにし水にさらす。豚肉は7mmの厚さに切り塩こしょうを振る。しょうが、みりん、酒、しょうゆを合わせる。ここでサツマイモクイズ。韓国ではやきもにあるものを乗せる習慣がある、一体それは何？正解はキムチ。実はとある場所で年間販売本数1230万本、12億円分の焼き芋が要られていたことが話題に、[…続きを読む]

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2026年11月6日放送　20:00 - 21:00　フジテレビ

ウワサのお客さますたみな太郎 プレミアムビュッフェで話題 清楚系細め女子の正体は？

「すたみな太郎 PREMIUM BUFFET 亀戸店」でウワサのお客さまを観察。現れたのは20代とみられる細身の女性。制限時間90分の食べ放題ディナーを味わう。テーブルには肉約900g、寿司9貫など合計2.5kgの料理が並んだ。女性が10分で食べた量は1500g。

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2026年10月26日放送　21:54 - 22:57　TBS

岡田准一とロバート秋山の今さらシロー！激変！東京農大 学生熱狂！小栗旬と潜入

東京農業大学の醸造科学科では、発酵調味料や発酵食品を研究・開発している。醸造科学科で開発したカレー味噌は添加物が一切なく、様々な料理に活用されている。発酵あんこは、小豆を発酵させて甘さを引き出している。

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2026年10月15日放送　9:55 - 10:25　TBS

滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）

「思い出の冷奴」を調理。絹ごし豆腐を皿に盛り、キムチ・みじん切りにした長ネギ・千切りにしたしょうが・炒りごまをのせ、ごま油をかけ味付け海苔をちぎってのせたら完成。

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