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「キャベツ」 のテレビ露出情報
2023年11月13日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス! 料理のコツテスト ロールキャベツ
ロールキャベツ作りのコツを紹介。冬キャベツを使うと葉が厚く煮崩れしにくいものの、ここで問題。「柔らかいキャベツの芯の直径はどちら?」A:500円玉程度 B:500円玉より大きいの2つから選択。正解はA:500円玉程度で、芯が大きいものは芯が成長しているものとなるが、成長が進むと苦味が出てしまう事が背景にある。芯が小さいものほど葉も柔らかいのだという。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年6月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(東京都板橋区)
矢口さんはカボチャ、醤油、みりん、砂糖を煮て「カボチャの煮物」をつくった。またキャベツ、ニンジンなどと麺を炒めて「焼きそば」も作った。食卓にはナスの味噌炒め、らっきょうの甘酢漬けなども並んだ。
2024年6月23日放送 19:58 - 20:56 テレビ朝日
ポツンと一軒家愛媛県のポツンと一軒家
ベンジャミンさんの「自然道」は農業や建築も含む総合武術。道場の横には畑があり、農薬や化学肥料を使わない自然栽培で野菜を育てている。自分たちが食べる野菜を年間20種類ほど育て、取材時はキャベツ、赤玉ねぎ、そら豆、ニラ、高菜、にんにくだった。花壇に使っている瓦は近くの寺にわけてもらった廃材だという。ボリジは食用花。スタッフが試食させてもらった。高々と育っているの
[…続きを読む]
2024年6月21日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
ひるまえほっとかんたんごはん
切り干し大根の焼きそば風炒めを作る。切り干し大根はぬるま湯に浸し3~4分間戻し食べやすい長さに切る。キャベツはざくぎり、たまねぎは薄切り、にんじんは短冊切り。豚こま切れ肉は塩こしょうで下味をつける。フライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉・たまねぎ・にんじん・切り干し大根・キャベツ・合わせ調味料を入れて炒める。
2024年6月20日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
有吉×ナゼそこ?“秘境食堂vs北関東(秘)行列グルメ対決”合体52連発SP北関東 行列グルメ対決
北関東の行列店を調査。栃木・那須塩原市「こばや食堂」ではスープ入り焼きそばが看板メニューで、秘伝のソースとラーメンのしょう油スープが美味しさの秘密。
2024年6月20日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
きょうの料理(オープニング)
今回は 余りがち食材一掃レシピ。余りがち食材上位には大根、白菜などがランクインしているが、1位はキャベツとなっている。
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