ブロッコリーが、トマトやキャベツなどと並ぶ指定野菜に追加される。筋肉食堂では、通常のメニューに入ってるブロッコリーだけでは足りず、追いブロッコリーをするお客もいるという。現在14品目ある国民生活に重要な野菜に、2026年度にも追加されることとなった。これは1974年のジャガイモ以来50年ぶり。ブロッコリーの購入量は、一昨年までの10年で3割増えるなど年々需要が増えていて、農林水産省によると他の指定野菜と遜色のない野菜になったことが追加理由だという。メリットについて農家に聞いたところ、価格が下落したときに生産者に補助金を支給するなどして安定供給を図る制度。これにブロッコリーが追加されることで、生産者が増えるなどして流通量が増える可能性もあるという。その結果、消費者はどんどん買って、どんどん作る流れになるためお求めやすい値段になるという。都内のスーパーでは、指定野菜追加の発表以降売り上げが増加したという。一方食べ方について、ブロッコリーを使ったお手軽レシピをキユーピーに教えてもらった。茎含めすべてみじん切りにして、チーズ・片栗粉と混ぜる。フライパンに円形に敷いて両面焼き、お好みでドレッシングをかけて完成。ブロッコリーの指定野菜追加をきっかけに、HPで公開しているレシピを増やしていくという。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月25日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 農林水産省によると天候不順により主な産地で出荷が減って、にんじんが51％、じゃがいも29％など、店頭価格が上がっている。カレー店では去年と比べて材料費が全体で2割増になっているという。こうした中気になるのはお買い得野菜。きゅうり・なす・ピーマンなどが気温の上昇で生育が早まり、先々週と比べると約3分の2の価格になっているという。今後の野菜の価格について、農林水[…続きを読む]
- 2024年6月25日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！取材center24
- 農林水産省が発表した先週の野菜の平均小売価格は、ニンジンが51％、ジャガイモが29％、トマトが23％、キャベツが10％、それぞれ平年より高くなった。ニンジンは雨で生育不足のため、高値水準が続いている。キャベツは足元の卸売価格が去年より下がり、今後安値が続く。農水省は「来月は特にキャベツやレタス、キュウリがお買い得になりそうだ」としている。
- 2024年6月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（東京都板橋区）
- 矢口さんはカボチャ、醤油、みりん、砂糖を煮て「カボチャの煮物」をつくった。またキャベツ、ニンジンなどと麺を炒めて「焼きそば」も作った。食卓にはナスの味噌炒め、らっきょうの甘酢漬けなども並んだ。
- 2024年6月23日放送 19:58 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家愛媛県のポツンと一軒家
- ベンジャミンさんの「自然道」は農業や建築も含む総合武術。道場の横には畑があり、農薬や化学肥料を使わない自然栽培で野菜を育てている。自分たちが食べる野菜を年間20種類ほど育て、取材時はキャベツ、赤玉ねぎ、そら豆、ニラ、高菜、にんにくだった。花壇に使っている瓦は近くの寺にわけてもらった廃材だという。ボリジは食用花。スタッフが試食させてもらった。高々と育っているの[…続きを読む]
- 2024年6月21日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- ひるまえほっとかんたんごはん
- 切り干し大根の焼きそば風炒めを作る。切り干し大根はぬるま湯に浸し3～4分間戻し食べやすい長さに切る。キャベツはざくぎり、たまねぎは薄切り、にんじんは短冊切り。豚こま切れ肉は塩こしょうで下味をつける。フライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉・たまねぎ・にんじん・切り干し大根・キャベツ・合わせ調味料を入れて炒める。
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