スープ作家有賀薫さんの密着取材。スープを作り続けて十数年、発信してきたレシピは4000品以上。レシピ本も14冊を超えている。40代後半、息子が大学受験を控えていたが朝に起きられなく、スープを作ると起きてくるという。それからと言うものの毎日のようにスープを作り、息子を送り出しSNSにアップしていた。息子が浪人したことがそこから1年、ひたすらスープを作り続けるきっかけだった。有賀さんは料理に真面目過ぎるから料理が苦痛になると語る。顆粒だしや固形コンソメなどは不使用で素材のうまみを引出している。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月14日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（神奈川県湯河原町）
- キャベツを最後にいれる理由とは？
- 2024年11月13日放送 19:00 - 21:58 TBS
- 世界くらべてみたら日本くらべてみたら
- 宇都宮、浜松、宮崎でそれぞれの街を代表する餃子を食べ比べてもらい、地元の餃子を見抜けるかを検証。地元の餃子を見抜いた人数で餃子愛No.1を決定する。満州から帰ってきた駐屯部隊が現地で食べた餃子を広めて餃子の街になったと言われている宇都宮。中でも最も歴史ある宇都宮みんみんの餃子を街の人は見抜けるのか。宇都宮では30人人中16人が正解した。浜松代表は石松餃子。円[…続きを読む]
- 2024年11月13日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 高気圧に覆われ、全国的に晴れとなった今日、高知では11月にも関わらず最高気温25．7℃の夏日を観測。この他、三重県の紀伊長島で25．5℃、和歌山県の栗栖川で25．9℃など、全国42の地点で夏日となった。気持ちのいい秋晴れとなった東京都心。だが、この時期としては気温の高い一日に。今日、埼玉県のスーパーでは、暑さや大雨などの影響で野菜が高騰しており、中でも特に今[…続きを読む]
- 2024年11月13日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（オープニング）
- 東京都は3日連続で20℃を超え、10月並みの暖かさが続いている。茨城・古河市の鈴木農園から中継で、キャベツにも暖かさの影響が出ていると伝えた。規格外のキャベツが出ている。大きくなりすぎて、キャベツが割れてしまうことがある。
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