東京・台東区の「とんかつ とお山」ではキャベツおかわり自由のサービスを行っている。しかし、キャベツの仕入れ価格はかなり高騰しているという。農林水産省が発表するキャベツの小売価格も平年の約2.4倍に高騰している。そのため、キャベツまるごとを仕入れず、カット野菜に切り替えているという。安さがウリのスーパーでは値段を見て諦めてしまう人もいた。キャベツ1kgあたりの小売価格は天候の影響で今年5月には382円。その後、一旦落ち着いたものの夏から秋の高温などの影響で先月には417円と、この数年で最も高値になっている。農林水産省によると、徐々に価格は落ち着くものの、今月も平年より高値となる見通し。12月に鍋需要が高まる大根や白菜、ねぎなどの野菜も軒並み高騰。今月前半も高値が続く見込み。そのため、需要が急増しているのが色々な野菜が入っていて100円程度で買える「カット野菜」。カット野菜が争奪戦状態になっている。茨城県にある工場ではカット野菜の需要が急増。需要に間に合わせるために通常より高値でキャベツを仕入れている。しかし、カット野菜は簡単に価格に転嫁できない“100円の壁”があるという。カット野菜の需要が増えても利益につながりにくいジレンマを感じているという。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月19日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- Neo Nice Burgerのハンバーガーをかけ、I’m donut？シルエットクイズを実施。シルエットがドーナツか否かを5秒以内に判断する。上位3名が試食ゲット。「ネオナイスバーガー」を試食できたのはアンタ柴田など。
- 2025年11月18日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 斎藤さんは「昨日、取り寄せていたもつ鍋を食べました。ニンニクたっぷり入れました」、森さんは「私も今夜もつ鍋にします！」などと話した。
- 2025年11月18日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 昨日は最高気温22.4℃と季節外れの陽気に恵まれた東京都心。一転して今日の最高気温は16.3℃と肌寒い一日となった。そうした中、中野区にある「中華点心 茶寮」では、中華まんを求める客の姿が見られた。週末、群馬県の太田市では冬の鍋に欠かせない白菜などの野菜詰め合わせセットが当たる抽選会が行われた。さらにイベントでは野菜の重さ当てゲームも行われた。
- 2025年11月18日放送 12:00 - 13:35 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県横芝光町
- 今晩マネしたい！キャベツが美味しくなるレシピ！！
- 2025年11月17日放送 19:00 - 20:30 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！埼玉ローカルチェーン 帰れま10特別編
- 埼玉県ローカルチェーンで、1位を当てないと食べれま店。賀来千香子らが挑戦する。町中華「娘々」で、売上1位は「スタカレー」と「餃子」のどちらか。店が開店し、一行は、客の注文をリサーチ。第一印象では、賀来と春日はスタカレー、板垣李光人は餃子と予想。賀来は最終解答として、餃子を選んだ。ある営業日に密着し、売上数を集計した結果、スタカレーは82、餃子は134で、餃子[…続きを読む]
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