正月休みを終えた客を待っていた現実は新年早々の値上げラッシュ。今年1月から4月まででパンや冷凍食品、小麦粉など6121品目が値上げとなるという。原材料や人件費などの上昇が続き、去年を上回る値上げラッシュが待ち受けている。異常な高値だと話題なのがキャベツ。去年秋頃から相場が上がり始め1個1000円をつける時期もあったという。キャベツの市場価格は平年の約3.7倍。スーパーの特売キャベツは飛ぶように売れていた。一方、都内の青果店でキャベツを買ってみると1玉1026円。農林水産省によると、今月はキャベツの他に玉ねぎ、じゃがいも、大根など主要な野菜が軒並み高値となるという。こうした時に重宝するのがカット野菜。値上げをしてこなかったメーカーも去年実質値上げに踏み切った。物価高のあおりは居酒屋にも。コロナ禍でも働く人の胃袋を支えてきたが、閉店の危機に陥っている。店の看板メニューである刺身に欠かせない大葉も1枚10円から20円になるときもあり、高い時には半分にカットして添えるなどの工夫をしながら値段を下げようという努力をしてきたという。競合ひしめく新橋では簡単に値上げもできず、野菜の量を減らすなど節約をしているが、それでも限界を感じているという。根室食堂の店長はこの状況が続くなら店を閉めざるを得ないなどと危機感をつのらせていた。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月9日放送 20:56 - 21:54 テレビ東京
- ナゼそこ？鳥取と岡山の県境付近！波瀾万丈の人生SP
- 岡山・鳥取県境の山奥に暮らす岡田さん、菅原さん。菅原さんは91歳で現役で畑仕事をしている。畑ではナスやピーマンなど15種類以上の野菜を栽培。岡田さんとは子どもの頃から知っているという。
- 2025年1月9日放送 18:00 - 18:10 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- JA全中の山野会長はキャベツなど、野菜の高値が続いていることについて、きょうの会見で、天候不順による育ちの遅れや品質の不良で、数量が減少したことが要因だと述べたうえで、今後、主な産地が移ることで出荷量が増加し、価格が落ち着くという見通しを示した。その上で、高値が続いた場合、消費が落ち込むおそれがあるとして、産地の間で連携し、安定供給を行う姿勢を示した。一方、[…続きを読む]
- 2025年1月8日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 記録的少雨などの影響でキャベツの生育が遅れ、価格が高騰していると報告。その影響で東京都内のスーパーでは、先月のキャベツの売り上げは前年の3分の1程度に落ち込んだという。農林水産省の調査によると、先月23日からの3日間でキャベツの平均価格は約453円で、平年の約3.3倍となっている。今後もキャベツの価格は平年を上回って推移する見通しだという。
- 2025年1月8日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！ニッポン大調査！ウワサの県民大自慢グルメ！
- 米どころ新潟県には「イタリアン」なる県民大自慢のグルメがある。ソウルフードで日常的に口にするものだといい、近くにあるため案内してもらった。みかづき 万代店は昼過ぎでもほぼ満席だった。イタリアンは焼きそばの上にミートソースがかかっているもの。みかづきは発祥の店と言われ21店舗展開する人気店、420円で1日約3000食売り上げるという。昨年に工場の機械が故障した[…続きを読む]
- 2025年1月8日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsBOX
- 食卓に欠かすことのできないキャベツ。去年11月、1玉378円。2か月で4割価格が上昇。長引くキャベツの価格高騰にお好み焼き店も頭を抱えている。お好み焼ねぎ焼十々（東京都千代田区）、看板メニューの「ぶた玉」。ことしから50円値上げに踏み切った。しんえもん農園（千葉県銚子市）では例年の同じ時期と比べ生育不良などで収穫量は半分に激減。収入も2割減っている。背景には[…続きを読む]
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