埼玉県を中心に展開する「マミーマート」は、「北海道産ホタテの海宝飯」で最優秀賞を獲得した。刺し身などには使えないフードロス素材を使うことで、安く提供できているという。他にも、丼部門やおにぎり部門、サラダ部門でも最優秀賞を受賞している。今回、そんな「マミーマート 南中野店」を調査する。段ボールやカゴのまま商品を出して人件費を抑え、一般的な商品よりも安く提供している。また、人気なのは「日替わり弁当」で、540円と超お買い得。マミーマートは手作りにこだわり、ピザ専用の厨房があるという。