ラーメン店を160軒以上巡った篠原アナが月刊食堂編集長・通山茂之さんの取材に動向した。まずは新宿駅東口から徒歩2分の場所にある新宿の朝ラーメン市場を開拓した先駆者的存在「桂花ラーメン」へ向かった。「桂花ラーメン新宿ふぁんてん」では平日は8時から、土日は早朝4時から営業。朝の一番人気は「太肉麺（ターローメン）。朝の方が罪悪感が少ないのも人気の理由。齋藤竜平店長によると、15年前に競合店が急増し客が減り売り上げが低迷気味になったため、早朝に人が動くという新宿の特性を活かし朝営業を始めたら大当たりしたという。1時から4時の間は光熱費がかかるため閉店。早朝オープンで出勤前に利用する客が増え18％売り上げが伸びたという。2016年に「バスタ新宿」が開業すると深夜バスで新宿を訪れる人が増え客も増加。インバウンドの影響もあり新宿に朝ラーメンの提供店が増えた。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月22日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- 昼めし旅（東京都あきる野市）
- 逢坂さんのご飯作りを拝見する。自家採れトマトとキャベツのサラダやチキンステーキなどを作った。作った料理を試食し「やわらかい」などと話した。逢坂さん夫妻は結婚して10年で交際のきっかけは妻の一目惚れである。
- 2025年6月21日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ週末トラベル
- 2人は「オーベルジュ・ド・マノワール吉庭」を訪れた。本格的な美食をリーズナブルに楽しめるランチが人気の店。総料理長は三つ星レストラン出身の江副シェフ。今回ランチコースをいただく。前菜は順才の梅酒ゼリー、とうもろこしのカステラ、沖縄産もずく酢。ランチコースでは洋食の前菜としてサーモンのマリネも付いてくる。メインは房総ポークの赤ワイン煮。もしくは魚料理も選ぶこと[…続きを読む]
- 2025年6月20日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース）
- 大手デパートでは今月上旬から夏のお中元の店頭での注文受け付けを開始した。これまでの中元商戦では銘柄米などを取り扱ってきたが、今年は安定的な供給が難しいとして取り扱いを見送り、代わりに別の主食を贈る需要が高まると見込んで中華まんセットなどの品揃えを増やしたそう。一方でキャベツは先月中旬から平年よりも低い水準で価格が推移している。カット野菜のメーカーでは値上げし[…続きを読む]
- 2025年6月20日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 大手デパートでは今月上旬から夏のお中元の店頭での注文受け付けを開始した。これまでの中元商戦では銘柄米などを取り扱ってきたが、今年は安定的な供給が難しいとして取り扱いを見送り、代わりに別の主食を贈る需要が高まると見込んで中華まんセットなどの品揃えを増やしたそう。一方でキャベツは先月中旬から平年よりも低い水準で価格が推移している。カット野菜のメーカーでは値上げし[…続きを読む]
- 2025年6月20日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- シニア世代に今何の仕事をしているかを聞き込み。女性らは調理場などで働いているが年金だけでは厳しいので働いているという意見があった。さらには外耳系の会社に勤務していた70代男性は引退を機に挑戦したのは自然調査だった。チャンスがあれば現役時代と違う仕事をしたい人たちは少なくはない。高齢者施設の運転手をしていた60代男性はギターも弾くので配信していきたいという。出[…続きを読む]
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