年間140種類の野菜を育てる名人はシェフたちに直接要望を聞き取りオーダーメイドのような形での栽培も行っている。本日の主役・サボイキャベツは肉厚で波打つような縮れが特徴で別名・ちりめんキャベツとも呼ばれる。巻きが緩いため中心部まで日光が当たり彩りも良く味も濃く育つ。2007年から国内ではほぼ前例がないサボイキャベツ栽培を開始。冷涼な地域原産のため高温多湿な日本の気候に合わず栽培開始当初は半分程度しか出荷基準に満たなかった。その後6年にわたり品種選びに没頭したどり着いたのはシューフリーゼという品種。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月10日放送 14:00 - 15:00 日本テレビ
- timeleszファミリア＃004 手土産の達人とファミリア
- シチュエーションごとにベスト手土産。相手やシチュエーションに合わせて選ぶ。はじめて会う人への手土産。祖師谷 鈴木の松阪牛コロッケがいいという。コロッケは初対面でも会話がふくらむ。
- 2026年5月10日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV農家メシ in 種から植える祭り
- ラタトゥイユ丼を調理。ニンジンに火が通ったら、タマネギ・パプリカ・トマト入れて煮込む。塩を入れることで野菜から水分が出て旨みが凝縮する。キャベツ・アスパラガス・トマト缶を加える。よく煮込んだ野菜をご飯の上に豪快に盛り付けたら完成。農家メシは会場でも販売。
- 2026年5月9日放送 13:30 - 15:30 テレビ朝日
- ポツンと一軒家和歌山県のポツンと一軒家
- 長永幸男さんは、大阪市から3時間かけて和歌山県の別荘に通っており、2拠点生活をしているという。この集落には人が住んでいないが、畑があるため農家が通っており、長永さんも地元の人から畑を借りて様々な野菜を育てているという。
- 2026年5月9日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ（TVコーナー）
- ジョブチューンの特集。今回はセブン-イレブンの開発担当者が選んだ10品を一流料理人がジャッジした中で、特に評価が高かった商品を紹介。まずは第7位の「7プレミアムゴールド エリックサウス監修 骨付き肉3本入 金のバターチキンカレー」。骨付き肉をスパイスを混ぜて酸味を効かせたヨーグルトソースに4時間漬け込み、短時間煮込む。カレールウはにんにくなどを加熱し、鶏肉の[…続きを読む]
- 2026年5月8日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜大家族の家事の悩みを瞬間回答
- 厚揚げを入れた、お好み焼きの調理法を紹介した。
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