第6位は前回6人が不合格を出したリベンジ商品「ビーツを味わうボルシチ」。担当は開発部のエース村橋さん。東ヨーロッパの郷土料理のボルシチ。2年前に「牛肉のボルシチ」で挑んだが、6人が不合格だった。ボルシチに不可欠なビーツが視覚的に入っていない、ただのトマトスープになってしまっていると厳しい意見があった。以前の商品はビーツのペーストだけだったが、イオングループのビーツ畑に行って収穫も立ち会い、採れたてのビーツもそのまま食べたという。ビーツの自然な甘味を感じられるよう、アク抜きしてスープの中で赤色と形がはっきり分かる設計に。ビーツの風味を損なわないようスープの土台となる味を野菜の旨みだけで作り込んでいる。本場のボルシチに倣い、ビーツの甘味、野菜の旨味、赤ワインビネガーの酸味を感じられるスープに仕上げた。牛肉はビーツの旨味を邪魔しない赤身の多い肩ばら肉に変更。プロが試食。ビーツを他の野菜と同じ大きさにカットした意図は、一緒にいろんな具材と食べてほしかったので、一番馴染みが良く一緒に食べられる1cmのダイスカットにしたという。ビーツは、川を剥いてから真空状態で湯煎。プロから、皮に香りがあるため一緒に炊くと皮の香りが中に入ると指摘。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月3日放送 19:55 - 21:54 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ!謎の巨大施設 そんな大きな施設で何してるんですか？
- 岐阜・養老町にある巨大施設をいかちゃんが調査。施設内に入ると消毒などを行い51の扉があり、中に入るともやしが栽培されていた。施設では日光を当てず、養老産地の地下水だけで栽培していて1日の生産量は約100t。他にもキャベツなども栽培していてカット野菜が製造されていた。サラダコスモでは約70種類のカット野菜が製造されている。
- 2026年4月3日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「レンジ＆トースターでおつまみチキン」のレシピを紹介。袋に調味料・おろしにんにくを入れる。フォークで穴を開けた手羽元を袋に入れて揉み込み冷蔵庫で1時間以上おく。手羽元をボウルに移しラップをかけて電子レンジで加熱する。キャベツ・にんじんを切る。アルミホイルを敷いたプレートに手羽元をのせてオーブントースターで焼く。
- 2026年4月3日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 新宿の青果店はたまねぎとじゃがいもが高くなっている。農水省の発表によるとたまねぎなどは例年の3割り高くなるという。去年8月から高止まり。いまは産地のいれかわりの時期で収穫量が少ないため高い。お買い得はキャベツ。
- 2026年4月2日放送 23:06 - 0:25 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 “最強商人”が語る！「伊藤忠」稼ぐ秘訣
- セルビア共和国は人口660万人が暮らしている。首都で暮らす一家はサルマという、発酵キャベツでひき肉やコメを巻いて煮た伝統料理を作った。食事が終わり、その後片付けは同じ袋に入れていく。分別はしていないという。このゴミが、セルビアの長年の社会問題に。
- 2026年4月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県足利市
- 為石さんのごはん作り。鶏のひき肉、卵、ネギを混ぜ、レンコンにのせて焼いたら「レンコンつくね」の完成。食卓には「キャベツとシラスのゴマ油あえ」なども並んだ。娘さんの推しはM！LKの曽野舜太だが、メンバーの山中柔太朗は足利市出身である。
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