スーパーなどで買えるマ・マーやオーマイなどの日本の定番パスタに対抗するのがイタリアで人気のバリラやディ・チェコ、さらにギリシャのパスタまで14商品がエントリー。「麺の味」をチェック。茹でたパスタを何も付けずに食べ味や食感、小麦の香りを比較。評価ポイントは芯の残り方や歯ごたえ。日本ではもっちり食感が好まれる一方でイタリアでは芯のある歯ごたえが重要視される。まずはイタリアでシェアNo.1のバリラから。噛んだ時に広がる小麦の香りを求め厳選したデュラム小麦をブレンドして使用している。小麦の甘みと深みが逃げないという。続いて日清製粉ウェルナが販売するディ・チェコのスパゲッティーニ。世界中の高級レストランで愛用されているブランド。一般的なパスタの乾燥時間は7～10時間程度だが、これは低温で約18時間乾燥させることで小麦の甘みやコクを引き出している。続いては無印良品のスパゲッティ。芯が残る歯ごたえのある食感。また2種類の小麦を配合することでうまみがアップ。さらにマ・マーのスパゲッティは日本人好みに合わせたという太めの1.8mm。麺の味1位は「ボルカノチェント1.6」。ボルカノブランドは1928年に誕生した日本初の国産スパゲッティ。日本有数の名水の里である富山。砺波市の水とデュラム小麦を100％使用することでもちもちかつハリのある食感を生み出している。
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「ギリシャ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月21日放送 3:00 - 4:00 NHK総合
- 空からクルージング知られざるヨーロッパの遺跡
- ギリシャ神話の最高神ゼウスはクレタ島の洞窟で生まれたとされる。
- 2026年10月18日放送 16:00 - 16:55 日本テレビ
- 10月21日スタート！『THE FLOOR』が見たくなるSPTHE FLOOR Episode0
- みなみかわvs小手伸也の1000万円をかけ一騎打ちを振り返った。1つ目のお題は「ベストセラー」。小手伸也が勝利。
みなみかわvs小手伸也の1000万円をかけ一騎打ちを振り返った。2つ目のお題は「国旗」。みなみかわが勝利。
みなみかわvs小手伸也の1000万円をかけ一騎打ちを振り返った。3つ目のお題は「ことわざ」。 - 2026年10月17日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ試してランキング
- まずは、ゆで時間の早さをチェック。パスタ100gを鍋に入れ、シェフがゆであがったと判断したタイムを計測する。14商品のゆで時間の平均は約7分10秒だったが、中にはプロも驚く時短パスタが。まずは、国内製造の定番パスタ、ニップンの「オーマイスパゲッティ」。プロが注目したのは、麺の細さ。ゆで時間記録4分59秒。オーマイの定番は1.7mmだが、こちらは少し細い1.5[…続きを読む]
- 2026年10月15日放送 14:00 - 14:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- フランスで9月から続いている教育環境の改善を訴える高校生などによるデモが、ヨーロッパ各地に広がりを見せている。このうちバルカン半島の国アルバニアでは14日、教育費の見直しなどを訴える学生デモの一部が暴徒化し、教育省などの建物で火災が発生する事態になった。大規模な抗議活動はヨーロッパでは10月7日にベルギーで、13日にはギリシャでも行われていて、今後ほかの国に[…続きを読む]
- 2026年10月14日放送 20:00 - 20:45 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズ（オープニング）
- オープニング映像。
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